早めの服用が効いたのか
喉の違和感がなくなりました。
良かったぁ～。
でも用心に越した事は有りませんから
まだまだ油断せずに居ることにしましょう。
お料理は、豚ヒレ肉を使ったオーブンでの一品です。
●豚ヒレの味噌マヨグリル
（材料２人分）
豚ヒレ肉ブロック - ２００g
塩麹 - ２０g
ジャガイモ - 中１個 （１㎝厚さの輪切り）
長ネギの青い部分 - １本分 （みじん切り）
カボス - １個
味噌 - 大さじ１
マヨネーズ - 大さじ１．５
ごま油 - 小さじ２
グラニュー糖 - 少々
（作り方）
１ 豚ヒレ肉を１．５㎝厚さに切り塩麹を塗り付けてラップで包み
冷蔵庫に４時間以上入れておく
２ オーブンを２００℃に予熱する
３ 天板にオーブンシートを敷いた上に１とジャガイモを並べて
味噌とマヨネーズを良く混ぜたものを塗る
４ オーブンで１５分加熱する
５ 長ネギと、ごま油を合わせる
６ 焼きあがったら豚肉とジャガイモを盛り付けて５をかける
グラニュー糖を指でつまんで豚肉の上に極少量振りかける
カボスを絞ると爽やかな風味が増します。
味噌が辛い場合は、マヨネーズの量を増やすと良いですね。
少量振ったグラニュー糖が、ちょっとしたアクセントです。
今日もお付き合い有難うございました。
