定期的に食べたくなる豚肉の生姜焼き。
今回は、輸入食材店で購入した
トルティーヤ フラワーで包んでタコスにしてみました。
●豚肉の生姜焼きでタコス
（材料２人分）
トルティーヤ フラワー - ４枚
レタス - ４枚
豚肉こま切れ - １５０g
玉ねぎ - 大１/２個
サラダ油 - 大さじ１
※合わせ調味料
ポン酢醤油 - 大さじ２
マヨネーズ - 大さじ１
蜂蜜 - 大さじ１
焼肉のたれ - 大さじ１
ハウスおろし生しょうが - 大さじ１ ↓
水溶き片栗粉 - 片栗粉 小さじ１/２ + 水 大さじ１
（作り方）
１ 玉ねぎを串切りにして５００Wのレンジに２．５分かける
２ 熱したフライパンにサラダ油を馴染ませたところに
豚肉を広げて入れて中火で両面をソテーする
３ 豚肉に火が通ったら余分な脂をキッチンペーパーで
拭き取ってから１と、合わせ調味料を加えて強火で絡める
４ 水溶き片栗粉を加えて全体をまとめる
５ トルティーヤ フラワーに、ちぎったレタスを並べて
豚肉の生姜焼きをのせる
６ 手で巻いていただく
食べやすさを考えて、最後に水溶き片栗粉を加えて
全体をまとめました。
良いですねぇ。
なんか合いますねぇ。
というか、何を包んでも良いという事ですね。
またやってみましょう。
今日もお付き合い有難うございました。
