アボカドは、当たりと外れがある。
中が黒く変色していたら返金します。
スーパーには、貼り紙してあったりするけれど
どの熟れ具合を買うかで迷う。
今回は、当たりでした。
程よい硬さで熟れ具合も〇
種も取りやすかったしね。
●アボカドのマヨ焼き
（材料２人分）
アボカド - １個
マッシュルーム - ３個 （薄切り）
◇マヨネーズ - 大さじ２
◇胡椒 - 少々
パルメザンチーズ - 大さじ１
ピンクペパー - 小さじ１
（作り方）
1 アボカドを縦半分に切って種を取り除いて中身をくりぬく
2 １を、ざっくり潰して◇で合える
3 くりぬいたアボカドにマッシュルームと２を入れる
4 マヨネーズ（分量外）を絞り出してパルメザンチーズを振る
5 ホイルの上に４をのせてオーブントースターに入れて
焼き色がつくまで加熱する
6 ピンクペパーを散らす
簡単にできるワインのお供。
今日もお付き合い有難うございました。
