冷蔵庫で眠っている２０１４年製の塩レモン。
また引っ張り出して使ってみました。
●ぶつ切り鶏の塩レモングリル
（材料２人分）
鶏ぶつ切り - ５００ｇ
塩レモン（ペースト） - 大さじ２
◆オリーブオイル - 大さじ２
◆バジル（フリーズドライ） - 小さじ２
◆黒胡椒（パウダー） - 好みの量
◇さつまいも - 大１/２個 （１.５㎝厚さに輪切りして４つに切る）
◇オリーブオイル - 大さじ１
（作り方）
1 丈夫なジップ付きの袋に鶏肉と塩レモンを入れてよく揉み
空気を抜いて袋を閉じ冷蔵庫に２晩以上入れておく
2 オーブンを２３０℃に予熱設定する
3 １の中に◆を入れて良く揉み込む
4 天板にオーブンシートを敷いた上に３を並べる
5 鶏肉を取り出した袋に◇を入れて揉み込んでから
４の天板に並べる
6 オーブンに入れて１５分加熱する
鶏肉の骨離れも良くて中は、しっとり仕上がりました。
塩気も丁度良かったみたいです。
今日もお付き合い有難うございました。
