最近は、それ一つで味が決まる優れもの調味料が
色々と発売されています。
店頭で自ら手に取ることは有りませんが
頂いたら試してみますよね。
というわけで、レシピブログのモニター商品
ハウス エスニックガーデン クッキングペーストシリーズから
ガパオ味のペーストを使って料理してみました。
●ガパオ味で野菜炒め
(材料2人分)
◇玉ねぎ - 大1個 (薄切り)
◇エリンギ - 1本 (細切り)
◇人参 - 1/3本 ( 〃 )
◇サラダ油 - 大さじ1
豚肉ロースソテー用 - 1枚(90g)
塩麴 - 大さじ1弱
セロリの葉 - 1本分 (手でむしる)
◆ハウス エスニックガーデン クッキングペースト ガパオ味
- 大さじ2
◆ごま油 - 小さじ2
□粉末ピーナッツ - 大さじ1
□カラフルペパー - 小さじ1
(作り方)
1 豚肉に塩麹を塗りラップで包んで冷蔵庫に4~5時間入れて
その後細切りにする
2 フライパンに◇と1を入れてよく混ぜてから弱火にかける
3 野菜と肉に火が通ったら強火にしてセロリの葉を加えて
サッと炒める
4 ◆を加えて仕上げる
5 盛り付けて□をふりかける
美味しいです。
凄いね。あっという間にエスニックな感じになるわ。
他のペーストも試してみましょう。
今日もお付き合い有難うございました。