簡単に出来る酒の肴です。
太めのカラフトシシャモと１０枚入り５袋で９８円だった
エゴマの葉を使いました。
●シシャモのエゴマ巻き
（材料２人分）
カラフトシシャモ - １０尾
エゴマの葉 - １０枚
長ネギのみじん切り - 大さじ３
すし酢 - 大さじ２
オリーブオイル - 大さじ１
粗びき黒胡椒 - 少々
（作り方）
1 温めた魚焼きグリルでカラフトシシャモを焼く
2 １をエゴマの葉で巻いて盛り付ける
3 ２の上に長ネギのみじん切りをのせて、すし酢と
オリーブオイルをかけて粗びき黒胡椒を振りかける
５分位で、ちゃちゃっと出来ます。
エゴマの葉の香りが良いですよ。
本物のシシャモとは全く別物のカラフトシシャモですが、
ぷっくりと大きくて美味しかったよ～。
今日もお付き合いありがとうございました。
