蒸し暑い日にぴったりの
ちょっと酸味を効かせた冷たいスープです。
●冷たいモズクのスープ
（材料２人分）
モズク - １００ml （食べやすいように包丁で切る）
豆腐 - １/２丁 （さいの目切り）
白菜キムチ - 適宜
大葉 - ４枚 （千切り）
※スープ
水 - ３００ml
白だし - 大さじ２弱
寿司酢 - 大さじ１
（作り方）
1 スープの材料を合わせて冷蔵庫で冷やす
2 器にモズクを入れてスープを注ぐ
3 豆腐・キムチ・大葉を盛り付ける
簡単すぎる～
白だしは、商品によって味が異なるので調節してください。
酸味のあるスープ 酸辣湯 から思いつきました。
すごくさっぱりして美味しかったですよ。
今日もお付き合い有難うございました。
「暑さ対策！火を使わないアイデア調理」コーナーにレシピを掲載中！
