フィンガーフードの華やかさ

今日は八ヶ月間学んできた

Neoベジタリアン®料理　アドバンスコースの

卒業パーティーと認定試験でした。

創作フィンガーフード３品を

持参します。

皆さんの作品、どれもすごすぎます

肉や魚など動物性食品は使っていません。

この華やかさ

どれもすっごーく美味しい💓💓

 

Neoベジタリアン®提唱者の

ERICO先生による

盛り付けがすごい✨✨

魔法にかかったように

輝きます✨

私の地味な ナスde ベーコンアスパラ巻きが

 erico先生の魔法にかかって

↓

↓

こんなに可愛くなりました！

 

昨夜、悩んだミートボールは

マイルドソースを

添えました。

 

じゃがいもとマイルドソースとミートボール風は

下の写真の右端のようになんとか並ぶことが

できました。

カップに入ったスイーツ

絶品です✨ 

Vegeビーフジャーキーは、こんな風に

さらっとおつまみ風に並べてくださいました。

 

 赤い作品はビーツの揚げだし豆腐。美味しかったなあ

 

パーティーの時は、

小さい容器、長さの違う串、スプーン、

多めに用意しておくと重宝するそうです。

いろいろなサイズや形の容器を

ご用意してくださってて。

 アクリル台はパーティーに必須ですね🎉
高低差をつけると一気に華やぎます。

生の葉っぱや植物があると、

空間が映えます。

箸休めの果物があると、見た目が華やぎますね。

本当に華やかなパーティーでした。

このようなすっごい作品を

創作するクラスメートたちと

学べたこと、誇りに思います。

先生は料理のレシピだけでなく、

いろいろなことを惜しみなく

教えてくださり、指導してくださいました。

ありがとうございました。