人手不足が叫ばれる中、この店には
その心配は不要のようです
店舗を無人化することにより、
他店舗展開しているお店がありました
それは餃子の雪松
お店は無人で、賽銭箱のような所に千円を投入
自分で1パック36個入の商品を取って持ち帰る
というもの
道端で販売してる無人の野菜販売のモデルを
なんと！餃子でやってしまったのだから
驚きです
この性善説に基づいたビジネスモデルが
洋服や中古家電でも出てきたというから
勇気がある人がまだまだいるんですね
海外では考えられない仕組み
まずは雪松餃子を食べてみたい
https://www.yukimatsugyoza.com/
面白いサイトというか商品を見つけました
ショットバーの感覚で家飲み出来る少量のみを
ボトルに詰めて販売しているお店がありました
ひとくちウイスキーというネーミングのサイトです
コンセプトをそのまんま名前にした感じで
わかりやすい
メニューを見たところ、ウイスキーの種類も豊富ですし、
それぞれコメントが書かれていますので、
自分に合っているだろうなというウイスキーを見つけるためにチャレンジが出来ます
バーテンを通しての会話から、新しいお酒との
出会いもあると思いますが
自分で興味を持ったものに対し
知識、風味、味を勉強するのもありかなと
緊急事態宣言が解除になるとの事ですので
家飲みから店飲みにどれ位シフトするんでしょうね。
引き続きご安全にお過ごし下さい
弊社でもコンビニエンスストアの施工をしているのですが、
こんなコンビニが徳島県の木頭という村に出来たというから
ぶっちゃけ驚いてます
その理由として、
この村に出店して経営が成り立つのかが
気になるところ
ちなみに木頭地区には千人程度の人口です。
国内コンビニの1日当たりの平均店舗売上高（日販）は約50万円弱
客単価は確か700～800円程度ですので、
仮に750円だとすると
666人の村民に来てもらわないと、
コンビニとしての採算が合わないのです
固定費が都心部に比べれば格安でしょうし、買い物するにも車で
１時間かかるような地域ですから、近くに欲しいものがあれば、
必然的に来店客数と客単価は上がる可能性は
秘めているでしょう
日本各地で問題化している限界集落を救う解決策になるのでしょうか
店づくりを通した街づくり、街興しになるのであれば、弊社としても取り組みたい事例です
こういう仕事をどんどん手掛けられるように
精進して参ります
ビジネスホテルと言えば、出張や旅行の際に
利用するイメージしかないのですが、
ホテルグリーンコアというビジネスホテルは
ちょっと違いました
ビジネスホテルを利用する人達に対し、
どのように付加価値を提供すればいいのかを
考えたとき、行きついたのがベッドを無くした
サービスとなったようです
逆転の発想ですね
部屋からベッドを取り除いた替わりに、
掘りごたつ式の机を設置したところ、
家族客やママ友の会合で使われるようになったとか
それだけに留まらず、他にも様々なサービスを
準備しています。
・ルームサービスは近所のお店から出前を注文出来る。
・宿泊客向けにセルフホワイトニングのサービスを千円引きで実施。
・子供向けにプチアトラクションを準備。
・近所の温浴施設へ行きたい人へ無料で自転車を貸し出し。
・ファスティングしたい人向けに女性は２泊、
男性は４泊のコースを準備
・コアラ亭というお弁当屋さんを開店
このお弁当屋さんでは、毎日手作りしており、
調味料も塩、味噌、醤油を中心に添加物を極力排除
産地にこだわった食材を提供し、毎日食べても
飽きずに安心して食べられる事がコンセプト
グリーンコアのファンが、お弁当をインスタに上げることで
拡散し注目を浴びる結果となり評判となりました。
泊まる人向けのサービスから、集まるサービスへ
展開させた好事例ですね
自社は何業なのかそこで提供出来るサービス
付加価値は何なのか
棚卸しと原点回帰をしてみたいと思います
毎年、神奈川同友会が主催している
第25回共育講演会が、緊急事態宣言中ということもあり、
オンライン開催となってしまいましたが、無事に滞りなく
終えることができました。
講師は、株式会社原田教育研究所の原田隆史さん
大谷選手が学生時代に、
ドラフトで8球団から指名される為に、
自分が成すべき目標を打ち立てたのです。
それが原田メソッド（オープンウインド６４）というもの。
その紹介はさらっと終わってしまいましたが、
講演内容は、主に原田さんが学校の先生の頃に体験した
エピソードを中心にそこから学んだこと、気づいたこと、法則などを
紹介して頂くことができました
どのような話だったかと言いますと・・・
・自立型人間とは
・行動と結果は、思考や感情に左右される
・精神力とは何か
・心理的スキルとは何か
・危機管理の法則
・成長の三原則（時を守る、場を清める、礼を正す）
・仕事の心得（ぶすっとしない、ごきげんに働く）
・心のコップを上向きにする
などなど
感想をまとめますと
事実は一つでも捉え方次第で感情はプラスにもなるしマイナスにもなり
その結果、行動が変わってくるということだと感じました
一番印象に残っているのは、今日の良かったこと、
今日をもう一度やり直せるなら何をどうすればよかったのか
という振り返りをすることで、自己実現や、成長へと導いてくれる
と感じた講演会でした
