素材にこだわった
店主の想いが伝わる拉麺
こんにちは、ヒロピコです！
とうとう梅雨に入りましたねぇ～
ジメジメ一番嫌な季節かも....
今回は池袋の新店
「にしき之中華そば」さんへ
前のラーメン屋
「むてっぽう」さんの居ぬき
新宿の「麺堂 にしき」さんの系統です。
店内はカウンターのみ
↓メニュー↓
自販機で食券を購入
（メニュー兼ねて）
今回はセオリーの左上
「特製中華そば」をポチっとな
【１,１３０円 也】
ここは評判も良かったので
楽しみに待機！
すると........
着ドーーーーーーン！！
おおおぉ～丼顔がいいですね
カエシは、小豆島の丸島醤油の濃口
そこへ椎茸や昆布など入れて
煮干し油と鶏豚のブレンド
スープは 、
高知の綾川の親鶏の丸鶏に
背ガラなどの動物系、
久留米の呼び戻しの製法で
独自にアレンジしてるそうで、
んん～何とも、
コク深い味わいです
店主のこだわりを感じます
いざ！ 麺をぉぉ
リフトぉア～～～プっ！！
ややボコボコした三河屋製麺の
中太麺平打手もみちぢれ麺
↓チャーシュー↓
豚肩ロースレアチャー４枚
鶏モモの吊るし焼２枚
マジ美味いっす！
↓味玉↓
これぞ
パーフェクトロットロ♪
↓バイプレイヤーの具材たち！↓
倉橋島産 宝島ネギに、
味付けされた極細メンマ
と、
海苔３枚です！
この薬味である宝島ネギと
食べる麺がウマイっ！
↓テーブル調味料↓
黒胡椒、一味、利尻昆布酢
ここでも店主のこだわりが
ここは、
黒胡椒を投入ぅぅぅ～～
海苔巻き食べも忘れない！
くぅぅ～～今回も
恒例の名残惜しい…
名残惜しいが、食べ終わってしまう...
妖怪目玉おやじ登場
最後にこのおやじを食べて
完しょぉぉーーーくっ！
【 感 想 】
スープ、麺、チャーシュー
バイプレイヤーたち、それぞれに
こだわりを感じる一杯でした！
これは絶対人気店になる！
次回はつけ麺をいただこーー
ってことで、今回は、星…
★★★★☆でつ！
今日もご馳走サマンサターバサ（－人－）
いつも読んで頂き、ありがとうございます！
-------------------☆の説明-------------------
★☆☆☆☆ 残念…多分…もう行かないと思う
★★☆☆☆ おしいぃあと少し！もうちょい！
★★★☆☆ うん！美味しいまた食べたくなる
★★★★☆ おぉこれは素晴らしい美味しさだ
★★★★★ わぁぉ！味と工夫に感服ですよ！
-----------------------------------------------
コメントは返信が遅くなったりして、
大変失礼をしてしまうので、
閉じることに致しました。
またのお越しをお待ちしております☆
●━●━●━●━●━●━●━●━●━●
■にしき之中華そば■
東京都豊島区西池袋1-13-8
【定休日】 月曜日
【営業時間】8:00〜26:00
(火曜日のみ8:00〜24:00)
●━●━●━●━●━●━●━●━●━●
--------------------------------------
ラーメンのブログランキングに
参加しています！
お手数ですが良かったらポチッと
押して頂けると幸いです☆
↓
↓
↓
」なんですが
