広島で人気のサンマスープ
澁谷から池袋に移転！
どーもー、ハラピコです！
みなさん麺活してますか？！
ハラピコ麺活し過ぎて健康診断が心配。。
健康が怖くて麺活できるかーー！！
さぁ、今回も池袋に出来た新店
「永斗麺」さんへお邪魔しました！
広島で人気だった店が渋谷に出店。
そこからラーメン激戦区池袋に
噂の「さんまラーメン」を引っ提げて移転。
さんま出汁と言えば有名なのは…
新宿の「武蔵」さんや
前にも載せた池袋の「生粋」さん！
どちらも好評価☆
永斗麺さんの実力は如何に！！
渋谷店は食べログの評価は高評価でしたが
池袋に移転（2017年9月）してからは、
まだ評価は3.5以下。。。
店内はカウンターとテーブル席二つ。
お昼前という事もあり空いていました。
自販機で食券を購入
初訪問なので人気のさんまラーメンで
「味玉付きさんまラーメン」（９００円）
＋
最後リゾットにするために、
「追い飯」（１５０円）
をポチっとな！
メニューはこんな感じ
えびラーメンそそります！！
ほたても食べてみたい！！
冷えたお茶をセルフで入れて待ちます。
ｷﾀ━━━(ﾟ∀ﾟ).━━━！！！
着丼ドーーーーン！！
凄い！秋刀魚感たっぷりのスープ出現！
もうね……
香りも秋刀魚の香ばしさがプ～ンと、
鼻孔をくすぐりまふ！！
嫌みのない秋刀魚の苦味も程よく、
口の中に広がります！
基本ベースは、
国産ゲンコツを大量に使用し、
さっぱりとクセの無い豚骨で、
そこに秋刀魚のエキスをプラスっ！
特製醤油ダレを仕上げたコクがあるが
スッキリした味わいのスープ☆
そして…いつものように…麺を～
リフトアップっ！！
細ストレート麺！
小麦感が良い感じで出ていて、
このコクのあるスープにはコイツぐらいの
小麦感がいいと思います。
麺の硬さもアルデンテ♪
ズルズル…旨い！
チャーシューは薄切りで
豚バラの柔らかい奴！
箸で持ち上げると崩れる奴！！(笑)
珍しくウズラさんもいるよ
スープと麺を基本で楽しみ
テーブル調味料で味化粧直しを！
役者はそろってます！左から、
刻み玉ねぎ、お酢、すり胡麻、
ブラックペッパー、
そして
マー油（焦がしニンニク油）
この役者たちをラーメンの舞台へ
刻み玉ねぎ、すり胡麻、
ブラックペッパーを投入ぅぅぅ～！
さらに、マー油（焦がしニンニク油）を
スプーン（写真右上）でＩＮ！！！
舞台が華やかな味になります！
おっと味玉くん、忘れてた訳ではありません
箸チョップでぇぇぇ～～
パッカーーーーーン
プルンプルンで箸チョップで、
なかなか割れなかった弾力性！
プルップルでウマそーな奴！
味玉も手伝って麺も進む進む…
そして、忘れてたわけではありません、
追い飯さん。
タレがかかっていてネギがまぶしてある
気が利いてます
麺を平らげこのスープのプールに…
追い飯をぉぉぉ～
投入ぅぅぅぅ～～♪
秋刀魚汁の海に浮かぶ飯の島。
まぜまぜぇぇぇ～～
秋刀魚のリゾットの出来上がり！
これがまた、旨い！！
時々付いてくる、細残麺☆
これがラーメン後のリゾットの醍醐味ですね
スプーンっが止まりません(笑)
ってことで、今回も、また
ウマっ！ウマっ！ウマっ！
ウマっ！ウマっ！
のラーメンでした！
今日もご馳走サマンサターバサ
（－人－）
今はまだ「食べログ」の評価は低くとも
必ず池袋を代表するラーメンになると、
実感いたしました！
澁谷の実力者は今度は池袋で活躍することを
楽しみにしています♪
ただ…ここ場所。
居ぬきするラーメン屋が
ことごとく変わってるのが
気になります
いつも読んでいただき、
ありがとうございます。
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■永斗麺（池袋店）
（エイト メン）
東京都豊島区東池袋1-23-8
東池袋ＩＳＫビル1F
【定休日】無休
年末年始、お盆以外
【営業時間】
11：00～23：00
夜10時以降入店可
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