昨日の献立
鶏の唐揚げ
タマネギスライスのカツ（オニオンリング）
のりの天ぷら
ウインナーのカツ
ここまでは子供と大人共通で
ここからは大人用
野菜スープ
豆腐の味噌煮込みドテヤキ風
でした。
成功したのはタマネギを5ミリくらいのスライスにし
天ぷら粉をたっぷりつけ、それからパン粉をまぶします。
そしてあげたら外はカリッと、中はしっとり甘い野菜カツが
仕上がります。本日は野菜嫌いの子供も美味しいと抵抗なく食べてくれました。
そして、豆腐の味噌煮込みだいたいで味付けしたので分量がわからないのですが、
味噌
鰹だし
練りごま
調理酒
みりん
砂糖2ティースプーン
水
を暖めながら混ぜ合わせ
混ざったら豆腐を入れて煮込みます。
水分がなくなってきたらできあがり、
炊きたてごに大変あいます。