本日は台風のため子供が一日家にいました。
休みをいいことにお昼前まで寝ていたので、朝昼兼用で食事はパンで済ましてくれました。
通常は給食なのですが．．．。
時間が有り余って暇なこともあり、夜食の時間になたら手伝うから美味しいもの作ってほしいと
言い出し仕方がないので、本日売り出しで買っていた豚肉を炒めてあげました。
当然のように野菜は食べませんので、まず豚肉を焦げ目がつくくらいいため、
そこにすり下ろした大根1/4を入れ、一緒に炒める。
さっと火がっとおったら、醤油1＋みりん1＋酒1＋ダシ0．5＋砂糖スプン1杯の調味料を
入れて全体になじむまで炒める。最後に足らない調味料を微調整して、煎り胡麻をあえる
でできあがり。感じ的には焼き肉のたれっぽくて野菜を意識せず召し上がれます。
お試しください。