「Yurina’s キッチン ―なにわ伝統野菜をたべる―」
大阪の伝統野菜を知り、食す、イベントです。より多くの方にご参加頂ける機会になると思います。
【開催日時】6月8日(土) 18時～20時(受付は17時45分～)
【場所】イロリムラ
〒530-0016
大阪市北区中崎1丁目4番15号
TEL：06-6376-0593 （電話受付 10:00～18:00）
HP：http://www.k3.dion.ne.jp/~irori-05/
【料金】1500円(当日のみ／ドリンク代別)
【内容】
みなさん、「なにわ伝統野菜」を食べたことってありますか？
京野菜となにわ伝統野菜は、来歴も、成分もほとんど同じなのに、なにわ伝統野菜に馴染みがないのでは？
そこで、『食・酒・野菜が生きがい』のわたくし栗本友梨奈が、なにわ伝統野菜を使った創作料理を、みなさんにご紹介していきたいと思っています。みなさん、気長にお付き合いください。
【Yurina'sキッチン】
栗本友梨奈。大学院生。野菜の社会史を書くため、なにわ伝統野菜の研究をしている。モットーは「食・酒・野菜」。地元和歌山の田舎町で生産者と距離の近い食材を食べて育ったこと、おふくろの味が「桃のスープ」であったという食経験が自身の食への関心に影響している。2012年、日本酒バーにて、農家と共同で食イベント開催、創作料理を提供。食ブログ「旅する子ブタ紀行」を連載中。(http://blog.livedoor.jp/koara03/)
【お申し込み】
参加をご希望の方は、①お名前、②ご連絡先、③参加人数を明記の上、nekota0313@hotmail.co.jp(栗本)までご連絡下さい。
【お問い合わせ】
栗本友梨奈(くりもと・ゆりな)
メール：nekota0313@hotmail.co.jp
TEL:080-3784-1171(当日のみ)