急にやる気スイッチが入る日があって。
昨日はそんな日。
そんな日はやたらと手際も良くて、
小1時間で5品完成
☆マッシュルームのツナチーズ焼き
☆鶏モモとジャガイモの焼き肉味噌炒め
☆かぼちゃの煮物
☆キャロットラぺ
☆きゅうりの塩こぶ和え
ハンガリーのマッシュルームはシイタケ並みに大きくて、肉厚で。
オーブンで焼くだけで肉汁？がジュワ―っと。
ハンガリーに来てから、家族みんなマッシュルームが大好きになりました
そして、ハンガリーのかぼちゃ。どれも水分多めで、煮物にすると煮崩れしちゃっていたんだけれど、
煮る時に皮を上にして煮るようにしてみたら、なぜか煮崩れしなくなったー
なんでだろー？でも毎回キレイにできる
煮崩れにお困りの人いたら、やってみてー
煮崩れにお困りの人いたら、やってみてー買い物はいつも週末にまとめ買いで、メニューを決めてから買うのではなく、
そのときお店で目についたものや、旬の野菜やおいしそうなものを適当に買ってくるので、
毎日冷蔵庫の中を見ては「う～ん。今日は何作ろう。。。」と悩む日々。
でも、ノリノリの日は、野菜を手に取っただけでピンと作りたいものが閃くのです
と作りたいものが閃くのですそして一気に料理に集中
出来上がったおかずを眺めて達成感
常備菜作りをすると冷蔵庫の中も、頭の中もスッキリ
お料理は私のストレス発散になっているのかも。
そして作り置きがあると気持ちが楽
今朝もお弁当詰めるだけだったし、
今日は朝から一日出かけていたので、夕飯はこれにかぼちゃのポタージュを作っただけでした
でも！、このやる気スイッチがなかなか気まぐれで、
急に出たり、全然出なかったりするので厄介です
明日はどうかなー？
