ミンチの七変化

金曜日～

今日をなんとか乗り越えれば、明日は週に一度の買い出しに行ける～

ラスト1日は、昨日のハンバーグの残りの豚ひき肉で乗り切るぞ

昨夜、ハンバーグを作るついでに、今日のお昼用にハンバーガーのパテを焼いておいたので、

ランチはハンバーガー

ところで、既製品のバンズが100倍美味しくなる方法。

皆さんご存じかもだけど、

フライパンでバター焼きしておきま～す♪

バンズの断面にバターをたっ～ぷり染み込ませて、カリっと焼くだけで、

こんんがりジューシー、だけどふんわりな、激うまバーガーに大変身

 

ちょっと焦げるくらい焼くとGOOD

すると、あら不思議バーガーKING風、ちょっぴり炭焼き風味のバーガーに

 

午前中の授業を終えて、腹ペコの娘たちと。

さて。ランチはなんとか乗り越えたけど、

夕飯はどうしようかな～

ミンチ、ジャガイモ、玉ねぎ、、、

コロッケ?とも思ったけど、揚げ物する元気がなくて、、、

 

とりあえず食材をまとめてみよう、、、豚ひき肉と玉ねぎを炒めて、トマトソースin。

チンしたジャガイモを後から投入！

水分が多かったので、タールホニャパスタもin。

ハンガリーのスーパーに売ってる「タールホニャパスタ」、お米の半分くらいの小さいパスタなんだけど、

カサマシにもなるし、水分吸ってくれるし、すごく便利

ぐつぐつして、水分が無くなったら

グラタン皿に移して、チーズをたっぷりかけ、オーブンで焼いたらかんせ～い

 

次女　「ママ！これ，なんていうお料理？」

長女　「すっごく美味しいまた作って！」

えーとね。名前は‘ミンチジャガイモチーズ‘かな

適当に行き当たりばったりで、いろいろ入れて完成したものだから、

この味は今日しか出せないの。よく味わって食べてね

 

今週もなんとか乗り切りました

残すは明日の朝と、お昼をなんとかすれば

買い出しだ～

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