今日も冷たい雨降り、プールはお休みしました。
一日フリーなので何しようか。
日光で買ってきた紅玉林檎でジャムを作ろう。
小粒の紅玉1袋の半分だけジャムにします。
量を計って銀杏切りにしてから、30％の砂糖を計ろうとしたら
あら？ 白砂糖が足りない、グラニュー糖もないし・・・
三温糖はあったけど、足りない分は氷砂糖で補ってみました。
若干溶けるのに時間がかかったけど大丈夫でした。
レモン汁を回し入れて完成。
ジャムというより煮林檎ですが、ヨーグルトのトッピングやアップルパイにします。
温泉行で地域共通クーポンで買ったお菓子類が一山あります～
賞味期限の短い物から順に一日ひとつだけ、おやつにしています。
当分アップルパイの出番は来ないでしょう。
今シーズン最後の月下美人の蕾が首をあげてきました。
まだふっくらしてないので3日ほどかかるでしょう。
全部で5個蕾が付いたのに、次々落下して残ったのは一つだけでした。
貴重な今シーズン最後の蕾です。
朝から夜まで降り続いた雨、外へ一歩も出ない一日でした。