花好き好きグランマ

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21May
- そら豆で豆板醤作り
  菜園のそら豆は我が家では順調に生育し、美味しく食べられたけれど。畑仲間のみなさんは殆ど病気にかかり不良だったらしい。畑仲間にはお裾分け〜その代わりキャベツやレタス頂いたり持ちつ持たれつの間柄です。もうそろそろ終わりなので豆板醤を作りたい。食べるより柔らかく茹で薄皮をむきつぶします。つぶしたそら豆に米麹と韓国産の唐辛子、塩をよく混ぜて寝かします〜殺菌消毒した瓶に詰め　空気に触れないようにアルミで蓋をして完成。冷蔵庫でひと月ほど発酵させれば美味しくなるはず。沢山作ったので1年間は持ちそう！今朝一番花のニッコウキスゲ開花キスゲの花に小さな赤ちゃんカマキリを見つけました。一日花だけど次々咲いてしばらく楽しめそう〜
19May
- 存在感あるアカンサスモリス
  待望のアカンサスモリスが色づき始め、これからグングン成長しそう。花も葉もビックで存在感あり。色づき始めたガクアジサイにつるバラが仲間入り。もうすぐ紫陽花の季節に。イベリス次々咲くカラーは健在。4月始めから咲き出し花期が長く幾つ咲くのかな？刈り取った数でカウントしています。カンパニュラ・メディウム紫が早く咲き白、ピンクも咲きだして。カンパニュラ・アルペンブルーオルレアはそろそろ終わり種になり始めている。昨日仕上げた山椒の葉の佃煮。3瓶できたので、昨夜訪れた息子に一瓶持たせました〜旬のそら豆で豆板醤を仕込む予定です。
17May
- 山椒あれこれ
  昨日収穫した山椒の実。塩茹でしてひと晩水に晒してアクを抜いたもの。水分を切って冷凍保存。一年間は美味しく料理に使えます。昨夜から米の研ぎ汁に漬けて戻した身欠き鰊。北海道の余市産の鰊で一箱10本入でした。柔らかくなった鰊を綺麗に洗って水分を切っている間に庭から山椒の葉を収穫。綺麗に洗って水分を切った山椒の葉と鰊を交互に3段に重ねて〜醤油、酒、みりん、酢をブレンドした漬け汁に漬け込み重石。冷蔵庫で1週間漬け込むと鰊が美味しくなる保存食。食べころになった鰊は冷凍保存。小出しにして食べます。鰊好きなので、後日2回目も同じ作業で漬け込みます〜さて山椒の剪定を兼ねて先端の柔らかい葉を山程カット。佃煮にしたい。枝から葉だけをカット112gあり。芯が硬いので芯を外す作業を淡々とこなす。大きな葉にはトゲがあるので注意。外した芯を計ると12g。葉だけでピッタリ100g。綺麗に洗ってから2〜3分ゆでて冷ます。冷めたら水分をしぼりザクザクと切る。かつを出汁に醤油、酒、砂糖等で煮ること2〜3分。そのまま冷まして味を含ませる。この段階で夕飯の仕度にかかり、まだ未完成の佃煮を食べてみる。すでに柔らかくて美味しい！夕飯後、汁から葉だけを取り出す。汁を半分ほどになるまで煮詰め山椒の葉を汁に戻して味を含ませる。今夜はこの段階。明日の朝には完成予定です〜
16May
- 遅れて届いた母の日のプレゼント
  例年なら繁忙期を過ぎてゆっくり出来る頃なのに。今年はずっと忙しいらしい娘。遅れてごめんと母の日のプレゼントが届いた。外側が白、内側が黒の日傘。雨の日も使える兼用の傘。軽いので嬉しい、ありがとう〜因みに3月の誕生日の時も遅れてきたスマートウォッチ。血圧を計れるので便利にしてます。山椒の実が収穫時、固くならないうちに収穫したい。トゲがあるので気をつけながら、夫に手伝って貰い収穫。　計ってみると110g。塩茹でしてから水に晒してアクを抜く。冷凍保存すれば1年は料理に使えます。自作のちりめん山椒は絶品。早速ちりめんを買って来よう。
14May
- 雨にも負けず満開のオルレア
  昨日一日降り続いた雨に打たれたオルレアは健在。風がなかったのが幸いしたのか満開。こぼれ種から毎年咲く一年草のイベリス。咲き終わったシャクナゲの花摘み作業を。手が届かない高い処は夫に託そう。大きくなり過ぎて邪魔になるところをちょこっと剪定。シャクナゲの隣でひっそりと咲くカルミア。蕾はまるで金平糖のよう。コバノズイナも咲き出した。晴れると何かと忙しい。
12May
- カクレミノをスッキリ剪定
  昨夜は北海道だけでなく日本の各地でもオーロラが見られたようですね。一度は見たかったオーロラ。もうチャンスはない？タマシャジンが可愛くて見頃！半日陰なら育てやすくて管理は楽。花が終わったらひと回り大きな鉢に植え替えてあげよう。玄関前のカクレミノがワサワサと大きくなり過ぎ。成長が早いので毎年恒例の剪定作業！下から育ってきた子供を活かしてバッサリスッキリ!息子宅から母の日のプレゼントが届きました〜三崎の鮪の希少部位のかまトロです。食べたことないから楽しみ。今夜の献立のつもりだったけど・・・角上魚類で身欠き鰊を買ってきてと依頼したら、ついでに握り寿司を買ってきた夫。今夜はお寿司と常備菜で手抜きの母の日でした。日持ちするかまトロは明日に順延です〜楽しみ、ありがとう❤明日から関東も大荒れの雨降りになりそう。出掛けるのを控えた方が良いのかな？
11May
- 夏日の雑草取り
  小型のクレマチス開花ユニークな花タマシャジン紅白のアッツザクラ開花庭中のクリスマスローズを切って花瓶に。株のためにはもっと早く花を切るべきだったかな。来シーズンも咲いてねとお礼肥えをあげて。股関節痛があってしゃがみたくない。庭仕事をサボっているうちに雑草があちこちで伸びている。お風呂用の低いイスに座って雑草取り。夏日なので日陰を探しながら少し頑張りました～
08May
- 薬王寺の花祭りへ
  毎年5月8日は薬王寺の祭礼日。雨が降り出す前に午後一番で薬王寺ヘ。久し振りにお会いした理事さん。昨年の暮れに急に奥様に先立たれ現在一人暮らしになられたSさん。お元気になられた様子で安堵。まだ半年、ようやく一人暮らしにも慣れてきたとのこと。本堂にお参り。円空仏にも久々にご挨拶。仏様をスケッチする人など5、6人の先客あり。祀られた御釈迦様に甘茶をかけてお参り。雨が降り出しそうなので撤収作業の最中。何とかお参りが間に合いました。雨に当たると散りそうなので切って花瓶に活けた芍薬。股関節周りの運動療法の予約をしていたので整形外科へ。帰り道は足が軽くなったのは気のせい？足は軽いけど降り出した雨で気温が下がり肌寒い〜今夜は冷えそうです。
06May
- 利休梅の剪定
  4月初旬から真っ白な花を沢山咲かせた利休梅。成長が早いのでコンパクトに剪定したい。半分位に強い剪定を夫に依頼。かなり小さくまとめてスッキリ。2本共剪定しごみ収集に間に合わせて!こんなに切って大丈夫なのか?花後の剪定はOK!これからグングン成長するので余り大きくしたくない。アカンサスモリスに花茎が3本成長している。葉と同系色なのでまだ目立たない。茶系のシックな花を楽しみに〜
04May
- アジアカップ優勝おめでとう！
  日付変わって4日の0:30からのU23サッカーアジアカップ、8年ぶり2回目の優勝！！時差があって真夜中の試合ばかり。全試合テレビ観戦した中で、最強の相手はウズベキスタン。強かったウズベキスタン!前半は防戦に追われシュート1本の日本。立て直した後半のアディショナルタイムに嬉しいゴールが決勝点。その後ハンドを取られてまさかのPKに！キーパーの小久保が凄かった!PKを止めて阻んだのが大きかった。全員で勝ち取った優勝！！表彰式まで見守って、おめでとう!眠りについたのは3時過ぎ・・・寝坊するつもりが、いつもの時間には眼が冷めて起床。今日一日のんびり過ごす予定〜昨日買った花苗を植えようか。ジニアは花壇へ、コリウスとインパチェンスは鉢植えに。秋から春まで楽しんだ植物を処分して入れ替え作業を頑張りました。友人から種を頂いたので秋に蒔いてみたらネギ坊主の様なユニークな花が咲きました。「クラスペディア　グロボーサ」難しい名前、覚えられるかな。発芽率良し、種を取ってみようか。2度目の収穫のそら豆。採りたては柔らかくて美味しい〜今夜は早目に寝ることにします。
03May
- 花と緑の祭典へ
  今朝、芍薬開花。プールでいつものように泳いだ後帰宅。花と緑の祭典の会場でランチにする？座って落ち着いてランチしたいからお寿司屋さんへ行こう。玄海寿司の名物ばら寿司を食べてみたい。しっかり味付けされて具材は美味しい。けど酢飯が今ひとつかな・・・お天気良し、親子連れで賑わっていました。出店数が例年より少ない気がするのは気のせいかな？野菜はほとんどなかったし紀州の梅干しと花苗を買っただけ。花の種類も少ないような。午後に行ったからかな？庭のフタリシズカと柚子の花2階のプランターで育てているイチゴ収穫。2回目の収穫で小粒はワイルドストロベリー。不揃いだけど香りよく美味しい〜❤
02May
- 何処にも出掛けない連休
  世の中はゴールデンウィーク真っ只中。ここ数年、混み合う時は家で過ごすことにしている。渋滞のニュースを見て、現役だった若き在りし日、渋滞に巻き込まれた頃が懐かしいなぁと。雨が上がり晴れ間が広がり、シーツや冬物ジャケットなど洗濯。早春に元肥えをたっぷり与えたらやっぱり花付きが良い。2箇所のカラーどちらも花盛り。咲き終わり切り取ったカラー6本。まだ蕾が控えて華やかになりつつシャクナゲ。剪定しないのでノビノビ育ち大きくなり過ぎ〜間もなく開きそう芍薬。オルレアジギタリス初物そら豆畑の隅に咲くアヤメと春菊。次々と咲いてくる花々を楽しむ日々。いつまで花の世話ができるかな。ちょっと弱気になっているこの頃・・・
29Apr
- 着物地でゆったりワンピースに！
  解いてあった木綿の着物地でシンプルなゆったりワンピースに仕立てました。明るいブルーに写っていますが実際は濃紺です。後ろはボタンひとつ付けて7cm開けて脱ぎ着安く。兄嫁からの戴き物の着物地。薄い木綿地なので夏物だったのかな？数年前に縫った正絹のワンピース。同じ型紙で縫ったのに雰囲気がまるで違います。着やすいのはこっちだけど。紺系統の色合いが好みです〜ちょっと若向きかなと思うけど気にしないで好きな物を着ています!今夜というか、日付は変わって明日の真夜中2時半から対イラク戦。目覚ましセットして早く寝ることにします。寝られるといいのだけど・・・
26Apr
- ナンジャモンジャが見頃です
  スポーツ倶楽部の行き帰り公園の花を鑑賞するのが楽しみ。毎年の楽しみのひとつ真っ白に満開のナンジャモンジャ。風にそよそよ揺れる花弁が個性的。マイガーデンのカラーが順調に開花。遅咲きのシャクナゲも開花。私の背より遥かに高くなって、どこまで大きくなるのか？宇津木花を隠すインパクトある葉は八角蓮。赤褐色の地味な花だけど咲くと嬉しい〜クレマチス、チョウジソウジャスミンとオキザリス宿根で毎年咲く花は楽しみ〜地植えでも肥料切れ等手を抜くと花付きが良くなかったり植物は正直です。
25Apr
- 素敵なカフェ・ザ・ガーデンへ
  昨日の雨降りから一転の晴天。散歩に行きたいけど、股関節に自信がない。畑に車で行く夫に乗せてもらって帰りだけ歩くことに。そろそろ菜の花は終わりかな。成長中の玉ねぎとそら豆。矢車草とアヤメ友人から教えて貰ったお庭が素敵なレストランへランチに行ってみたい。朝、席の予約してからナビをセットして車で。天井が高く素敵なレストラン。女性客に好まれる雰囲気。12時過ぎると満席に。ランチとデザートを済ませて会計すると1時からガーデンを見せて頂けます～そしてここからが楽しみなオープンガーデン！！オーナーさんと話し込む夫。庭造りは業者に頼らず、オーナーさんご夫妻の手作り。植栽からパティオからテーブル等DIYでほとんどを手作りで楽しんでいる様子。全敷地面積1000坪弱あるそう。薔薇のシーズンは見事になるようです。お食事かお茶するとお庭が拝見出来るレストランでした～薔薇が咲き乱れる頃にまた行ってみたい!
24Apr
- 自分の足だけが頼り
  昨日の曇り空の下で庭の花をパチリ。オダマキ2種ウズラバタンポポ、ミヤマホタルカズラタツナミソウアジュガ（ジュウニヒトエ）切り取った一株のクリスマスローズ雨に打たれても咲き続けているナニワイバラ左足の人差し指と甲の痛みで整形外科へ週一程通院。微弱電気を当てるだけで、良くなるの？と半信半疑で通院中。今のところそれ以上は悪化せず具合い良し。それに加えて右足の股関節に時々痛みが走るようになって・・・右足は手術していない良い方の足なのに。レントゲンの結果、やはり軟骨がすり減っている。右股関節にも微弱電気を当ててもらうことになった。これ以上悪くならないように祈るばかり。幸いプールで泳ぐのは痛まない。水中ウォーキングは姿勢に気をつければOK。左の人工股関節を長持ちさせるために自転車は乗らなくなっている。自分の足だけが頼りなのでダマシダマシ何とか長持ちさせたい。股関節が痛いと庭の作業が辛い。しゃがむのが苦痛になって。調子が悪い時は無理せず眺めるだけに〜好きなことが出来なくなるのは辛い!
21Apr
- マイヅルソウ開花!
  硬い蕾を開き可愛い小さな花が咲き始めたマイヅルソウ。琵琶の木の下の半日陰の一角。この場所が気に入ったようで良かった。宿根ツリガネソウ2色開花。オオアマナ、シレネの仲間フクロナデシコ、ナニワイバラも開花。今夜の雨で最初に咲いたシャクナゲが散り始めそう。雨水タンクが空なので待望の雨☔〜
20Apr
- 鉢の移動で入れ替え作業
  昨日の強風で君子蘭の花が散り始めたので、新たに咲き出した春の花と交換。君子蘭の鉢の移動は夫に依頼。ハナシノブ、岩唐草カナダオダマキ、アレナリアモンタナサクラソウの青海原とバイカカラマツが仲間入り。未明の0:30からのU23サッカー対UAE戦を観るために、昨夜は早い21時過ぎに就寝。のつもりでベッドヘ。でも全く眠れずに時間になり起き出してテレビ観戦。2対0で勝利し決勝トーナメントへ進出決定。若い力が頼もしい試合でした。今日一日寝不足気味で不調。今夜はグッスリ眠れるでしょう!夫は短時間でもすぐ寝付けるのが羨ましい。
18Apr
- 八重桜と菜の花散歩
  そろそろ八重桜が見頃になったかな？シックな花色の鬱金桜。青空なら更に映えるのに。御衣黄桜ふっくら可愛い八重桜は見応えあり〜満開のハナミズキ野生の菜の花農作業はスナップエンドウを収穫中。世話なしで咲くシャクナゲ。海老根が開花、肥料不足？珍しく花数が少ない。ツリガネソウ原種のガーベラムラサキサギゴケとシロサギゴケユキモチソウ毎年一本だけ開花。分球しないので増やすには実生から育てるらしい。種が取れるのだろうか?凛とした姿が可愛い〜
16Apr
- カラーとシャクナゲ等など開花
  シャクナゲ開花カラーも次々と開花梅花イカリソウ、ピンクかすみ草、ヒナソウラミウム、シラユキゲシモミジの小さな花クサノオウ、キケマン、ムラサキケマン、ヒエンソウ春の庭の草花を活けて楽しむ日々。花だけでなくどれも葉も可愛い〜植え替えを必要としている鉢を見つけては実行。雑草も小さいうちが抜き時。一日ぼうっと庭に居ても飽きない。

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