天下一品(｀▽´)

ご機嫌麗しゅう


何故か荻窪にない、わたくしの大好きな

天下一品




小耳に挟んだんですが…




羊の脳味噌が入ってるって……



ホント


ウソ



高級食材ですわよ、確かに



でも……



まあ、


熊の手とか、

すっぽんの生き血や胆嚢、そしてうごめく心臓、数々のその手は食しましたわ



でも羊の脳味噌は…


知らず知らずに、大好物に入っていて、食していたとしたら……



なんか軽いショックヽ(´∇｀)ノ



あ

でもどうしても、長ネギはムリ…



それはさておき


今週のメガ、ご期待下さい



じゃ

ハローハロ

こんにちは。

連続登場、れいこです。



もう6月なんですね。はやいなー

と、昨日5月31日のことなのですが
午後1時すぎくらいに、太陽の周りにぐるっと虹の輪が出てたの
見た方いらっしゃいますか？


携帯電話のカメラで撮ったので、全体が撮れてませんが




分かりますか？

なんとも神秘的な光景でした。


これ、日暈（ひがさ、にちうん）とか、ハロとか言うそうです。

月の周りに輪っかが出てるのは見たことあるのですが

ちなみに、これ。


（↑2010年の3月2日に撮りました。）


太陽の周りに虹、は初めて見ました。


自然てほんと不思議ですね。



最近は、天気もすっきりしないというか、梅雨だし、
ちょっとうっとおしく思ったりもしますが


たまに、こんな風に素敵な光景を見られるのも
太陽や、雲や雨やいろんな自然のおかげ

だから、全部楽しめたら、いいな。

なんて、思ったり。




今夜も、いつでも、晴れ！な空間
アルスノバで、お待ちしています。

ではでは。


れいこでした。

夏だし だし

こんにちは。

れいこです。


私もイソフラボン、とってます◎
大豆ってすごいですよね。

納豆も大好きなので、冷蔵庫にいつもスタンバイしてもらってます。


さて今日は、夏が近づくと、よく作る「だし」の話などしようかと。

「だし」とは、山形県村山地方の郷土料理だそうで。

ダニエル・カールさんが、テレビで紹介し、全国に知られるようになったとのこと。


スーパーなどでも最近はよく目にしますね。
買っても美味しいのですが、好きな具を好きなだけ入れて作るのが楽しいので、
そのようにしてます。



先日は、キュウリ、ネギ、大葉、ミョウガ、で作りました。
あと、鷹の爪も入れて、ちょっとピリッと。


作り方は簡単
具を刻んで、タッパーに入れて、めんつゆかけて、おしまい。


ホントは、だし汁と醤油と酒、とか調合するみたいですが
ズボラなので(;^_^A
めんつゆですませちゃってます。

これ、切ってる間も、大葉やミョウガの良い香りがして、いやされます。

ジャパニーズハーブ素晴らしい



↑刻んだ野菜たち


他にもナスやショウガ入れたり、
オクラや昆布を入れてトロっとさせても美味しいですね。


しばらく冷蔵庫でお休みしてもらって、
味がなじんだら、できあがり◎


まずは、
ほかほかご飯にかけて食べます。
さっぱり、ヘルシー◎


そうめんなどと和えても良いですねー


納豆と混ぜても良し（イソフラボン！）


あとは、やっぱり豆腐にのせて食べたり…（イソフラボン！）





ひんやり、シャキシャキの食感と、大葉やミョウガの良い香りで、
ごはんも　お酒も　すすみます。


簡単なのに、おいしくて、アレンジメニューもイロイロ◎

今年の夏も大活躍してくれそうな「だし」のお話でした。



さてさて、今夜もアルスノバで、お待ちしております。

皆様は、夏のおつまみは何がお好きですか？

そんなお話もワイワイしたいなあ。



では、また◎

れいこでした。