米粉が気になる今日この頃。色々手当たり次第、食に関する本を読んでみたけれど、
やっぱり日本人は「米」らしい。
うちの近所にも米粉パン屋さん出来ないかなぁ～・・・
仕方無く買うのは「カンパーニュ」とか「フランスパン」。
マーガリン、イーストフード、牛乳や砂糖が入っていないのね。
たまに、パンが切れていたりすると、米粉＆ヘルシオ、またはスチームケースの出番。
蒸しパンを作るのもあっという間に出来てしまう。
何よりも白砂糖もバターも牛乳も入れないので、ヘルシー。
代わりに、甜菜糖、なたね油、豆乳を使うの。見た目は悪いケド・・。
素朴な美味しい蒸しパン！でした。そして、米粉なのでモッチリ！