祝日の月曜日11時半頃に来店、5組待ちで40分ほど待ち着席。特製味噌ラーメン味濃いめでオーダー。
山岡家でもアブラ、味の濃さが選べるんですね～。
ずぞぞぞぞーハフハフガツガツモグモグモグモグゴックん……
ぶっぴゃ～❗️うまひっ 馬すぎる
味噌󠄀ととんこつのハーモニーが最高❗️
the味噌󠄀ラーメンではなく、味噌󠄀の旨味にとんこつのまろやか旨味が重なり、相乗効果が発揮した感じのスープです。それがもち太麺に絡んで激ウマ❗️でした。
アブラ普通でしたが5ミリ位の層がありかなりこってりでした。
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本日は歴史を刻め監修の豚ラーメンを試してみました。
ぶっぴゃ～❗️う、うまひっ。
こってりにんにく豚骨醤油スープが、うどん並みの激太麺によく絡みうままです。
本物は食べたことありませんが歴史を刻めはこんな感じ何でしょうか。なかなかいけないですがいつかはいってみたいです。
アブラの層がスープの上に約8mm程度できていて、アブラマシマシくらいの感じでした。そのおかげでスープは最後までアツアツでした❗️
ただスープの量が少ないためか、味がぼやけており、脳天直撃のインパクトは全然ありませんでした。
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火曜日19：26に来店、10人待ち。40分後に着丼。
久々の小ラーメンで、にんにく少しカラメで注文。
ずぞぞぞぞーハフハフガツガツモグモグモグモグゴックん
ぶっぴゃ～❗️う、うまひっ。脳天直撃っぴ甘辛アブラがちょうどよいお味。
少し固めのワシワシ麺に、甘辛こってりアブラスープがよく絡み、激ウマ❗️でした。
アブラなしで注文でしたがこってりでした。
豚は1.5cm位の分厚さでホロホロでした❗️やっぱ二郎系のチャーシューは食い応えがあり最高ですね❗️
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木曜日19時20分に来店し、16人程度並びで30分後に着席。この時間帯はメチャ混みです。
今回は、つけ麺をすこしカラメでオーダー。
ずぞぞぞぞーガツガツモグモグモグモグゴックん
ぶっぴゃ～馬すぎ❗️ましゅ、やっぱり豚山のつけ麺は最高ですね❗️
スープがラーメンと比べ1.5倍くらいカラメで、にんにくも合間ってとてもパンチが効きまくり❗️それがワシワシ麺によく絡み脳天直撃の旨さです❗️
アブラ少なめでとてもライト？に食べれました。お腹の負担少なめでいい感じです。最後までアツアツで、腹八分で完食。大満足でした。
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