本日、昔ながらの醤油ラーメンを食すべくを 中華そば 光 に来店。木曜20:20に来店、店内1名でした。中華そば900円、大盛り150円の食券を購入。店内、カウンター5席、4人テーブル、2人テーブル各1台。
着席し少し待ち、着丼…
ぶっぴゃ～❗️う、うまひっ。香る煮干し‼️
淡い色ですが、薄いとは感じない旨味満点のスープです。表面5mm位のアブラ層がありましたが、変なクセはなく、さっぱりといった感じ。
そのスープが細麺に絡み、すすった瞬間に煮干しが香リマス❗️すすり心地と喉越し最高！でした。
チャーシューは2枚あり、薄く見えますが片方は厚さ1cm程度もあり、適度なアブラを含み醤油ラーメンとしては意外なジューシーさ。味シミは少なく、醤油ラーメンによくあいます。
どれどれ、メンマは？
パクリ、ポリポリポリポリ……
濃い色に反してほとんど味がしません。むしろスープの煮干しの味が染み込んでるかも。
なるとは少し甘味があり、うまうま…
スープのアブラ層のおかげで最後までアツアツで食べることができ、腹7分目くらいで完食。大満足でした。
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