実家に届けたおせち料理

21時過ぎに。。。

実家に届けたおせち料理

大晦日の夕ごはん

夕ごはんは、息子が大好きな

鯨

おせち料理つづき

今日は、しあわせ野菜畑からの

野菜をひたすら料理しました

ほうれん草4わ をおひたしに。。。

小松菜、大根葉、厚揚げを煮びたし。。。

菜の花をからしあえ。。。

人参の葉、大根、蕪、人参、のかき揚げ。。。

その合間に、、、

朝ごはん

と

おせち料理の、残り、、、

を作りました

高野豆腐

卵焼き

海老は、クンワーンにしましたタイ料理

煮びたし。。

冷蔵庫にしまいました

取り敢えず、

ここまでで、

夕ごはんの支度に。。。。。

大晦日の朝ごはん

大晦日の朝ごはん

今朝届いた鹿

ブルーチーズは、ロックフォール

梨は、息子がむいて切ってくれました

今月5箱目の鹿！

パパちゃん、

ありがとうございました

妹ファミリーからのお土産

妹ファミリーからのお土産

ありがとうございました

東京から。。。

昨日は、東京から

妹ファミリーが実家に

我が家にも寄ってくれました

夕ごはん

今日の夕ごはん❤︎

砂糖でニキビが出来る息子が

オーストラリア滞在中から

お寿司お寿司お寿司お寿司お寿司お寿司お寿司お寿司お寿司お寿司お寿司お寿司〜〜

と、言っていて。。。

酢飯に砂糖が入るため

外食ではNG

酢飯は、果糖、塩、千鳥酢で

巻き寿司の具なしを作り

具材をトッピングしました

これと、手巻き寿司

漬け込みチーム、終了

取り敢えず、、、、

一晩以上漬け込む、おせち料理は

終了しました

あとは、

明日作ります

タッパウエアのレシピ

食べたいものに、

パパには丸を付けてもらいました。

息子は、付箋

今年は、パパちゃんと息子ちゃんの

リクエスト の おせち料理しか

作りませんから

めちゃくちゃ数が少ない

楽

そして

リクエスト内容は

大体洋風の物ばかり、、、

煮物 酢の物無し

三年前、娘20品、私20品

合計40品フルで作ったのが

懐かしいです

あの年は お正月全員めっちゃ

太りました

お餅も、これだけ

今年のお雑煮は、
白味噌仕立てが出来ないので角餅です。。。

白味噌は水あめか砂糖入りなので。。。。

道理で甘い訳です

牛肉の香り漬け

牛肉の香り漬け

牛肉は300〜400gのブロックを

二本

今日はマルシンがありました

塩胡椒して、、、

焼きます

表面に焼き色がついたら、

弱火、蓋をして10分

冷まします。

お醤油74g

みりん83g

にんにく、生姜をすりおろして加え

シソ５枚も、刻んで入れます

焼いたお肉を一晩以上漬け込みます。