牛肉の香り漬け

牛肉の香り漬け

牛肉は300〜400gのブロックを

二本

今日はマルシンがありました

塩胡椒して、、、

焼きます

表面に焼き色がついたら、

弱火、蓋をして10分

冷まします。

お醤油74g

みりん83g

にんにく、生姜をすりおろして加え

シソ５枚も、刻んで入れます

焼いたお肉を一晩以上漬け込みます。