今日のおうちランチ❤️
息子が大好きな
辛い濃いラーメン、、、
名前を忘れて、、、
ネットで検索。。。
辛い濃いラーメン。。て。。。
調べたら
坦々麺でした!!←
坦々麺の
材料の練り胡麻や
豆板醤、甜麺醤が沢山
新品で残っています。。。
息子に、もっと作ってあげたら
良かった












と、
冷蔵庫を開けて、
材料を、見たら泣く😭💦💦💦💦
毎日。。。。








息子には、
週一位は作っていましたが。。。←
これはいかん。。。
早く使わないと、、、
あかんわ。。。。
意を決して
今日のおうちランチに。。。
使いました。。。
①塩胡椒して炒めたセセリ300gに、
豆板醤大さじ1
オイスターソース小さじ1
お醤油小さじ2
黒砂糖小さじ2
ラー油1滴
ねりごま130g
お湯500cc
を、加えてねりごまをよく溶かして
弱火であたため
静かに沸騰させます。保温程度。
②豚挽き肉を胡麻油で炒めたものに
甜麺醤大さじ1
花椒小さじ1
塩胡椒少々を入れて混ぜます。
③温泉卵、刻みネギを支度。
④麺を茹で、
途中でちぎったレタス🥬少々も加え、
茹で上がったら、お湯を切って
器に盛り、
①を注ぎ、
②③をトッピングして
出来上がり


息子は、今何を食べているだろう。。。
😭💦




























































