
ヴォールヴィコントとニコラ フーケ2
ニコラフーケは、
1641年ムーラン近郊の土地と小城であったヴォー ル ヴィコントを購入、土地を平らにする工事を開始。
2度に渡るフロンドの乱にて中断。
この間、マザラン枢機卿とルイ14世のために尽力する。
マザラン枢機卿によりルイ14世の財務長官に任命される。
1656年に城の建築工事を開始。完成迄に5年を要した。
ラ・フォンテーヌ、セヴィニエ夫人、スキュデリ嬢、 ペリソンほか多数の芸術家たちの親しく威信あるメセナであるフーケが
新築の設計をゆだねたのは、
その才覚によって初めて抜擢したチーム、
すなわち建築師ルイ・ル・ヴォー、
絵師・装飾家シャルル・ル・ブラン、
庭園造営師ル・ノートルである。
1661年8月17日、王家への奉公にまたしても全財産を投げ打とうとしたフーケは、
臨幸を希望したルイ14世に
ヴォー ル ヴィコントの有名な祭典を捧げた。
一般には、この催しが豪華すぎて
王の顰蹙を買ったと誤解されている。
フーケは、
ルイ14世とコルベール(莫大な蓄財を隠そうとしていた)が
4ヶ月来、近々逮捕し、裁判にかけ、死刑宣告を下すつもりでいるとは思いもよらなかった。
祭典の3週間後、
9月5日、 国王はフーケをナントで逮捕するよう
近衛騎兵長ダルタニァンに命じた。
コルベールが捏造した裁判にもかかわらず、
3年の公判の結果、 コルベールによって全員綿密に選ばれた判事の多数は良心の呵責を感じており
フーケに国外追放の投票しかできなかった。
不服従に憤慨したルイ14世は判決を加重、
フーケを終身懲役に処した。
そして、当時貴重であったオレンジやツゲの木々、
家具、織物、彫刻などのフーケの所有物の大半を押収し、残りは買い上げた。
かくして、フーケは、
ピエモンテのピネローロ(ピニュロール)城塞牢獄で17年間、生きたまま葬られることになった。
1680年没。
ヴォー ル ヴィコントは封鎖され
この領地がフーケ夫人に返還されるのは12年後のことであった。
未亡人となったフーケ夫人は、辛うじて城を守り続ける。44年間、フーケの兄弟の援助を受けながら夫の莫大な借金の返済に奔走した。
1705年、 ルイ14世が戦功報償により公爵ならびに王国貴族に叙したヴィラール元帥に売られた。
ヴィラール夫妻は城を手厚く管理した。
ヴィラール元帥の死後
父の名声以外には取り柄がなかった息子は領地の管理に興味を失い、
プララン公爵ことセザール ガブリエル ドゥ ショワゼルに譲渡する。
19世紀に入り、領地の管理は経済的に窮地に追い込まれる。
1875年、領地をガストン ドゥ ショワゼルは競売にかけるに至る。
城は長年無人のままで廃墟と化し、 庭園は見分けもつかず領地は分散の危機にさらされていた。
偶然にヴォーを訪れたアルフレッド・ソミエ氏は、
このフランスの宝を保存し、
17世紀にあった面影を蘇らせる決心をした。
競り落として買収、建物を修復、庭園を復元し、
家具が何もない状態であった城全館を調度品で備えることに生涯を捧げた。
アルフレッドの長男エドゥム ソミエは父の計画を完遂すべく
アシール デュシェーヌのデザインで
見事なツゲの模様花壇を再現し、
また貴重な家具調度品も取り寄せた。
夫人のジェルメンヌ カジミール ペリエは、
情に深く誠実な人柄で
第一次大戦中には城を 第23補助病院 として運営し
また、次の大戦までは領地の付属建物を
ラ ヴィレットの恵まれない子ども達のための休暇合宿所として解放した。
後継者のいなかったエドゥムの死後、領地は甥の
ジョン ドゥ ヴォグエに遺贈されるが、
実務はエドゥム ソミエ夫人に委ねられ
1945年から1967年までこの文化遺産を管理した彼女の業績は大きい。
1968年以来、パトリス及び
クリスティーナ ドゥ ヴォグエ伯爵夫妻が
これを引き継ぎ、常時一般公開されるようになり
現在に至っている。
2度に渡るフロンドの乱にて中断。
この間、マザラン枢機卿とルイ14世のために尽力する。
マザラン枢機卿によりルイ14世の財務長官に任命される。
1656年に城の建築工事を開始。完成迄に5年を要した。
ラ・フォンテーヌ、セヴィニエ夫人、スキュデリ嬢、 ペリソンほか多数の芸術家たちの親しく威信あるメセナであるフーケが
新築の設計をゆだねたのは、
その才覚によって初めて抜擢したチーム、
すなわち建築師ルイ・ル・ヴォー、
絵師・装飾家シャルル・ル・ブラン、
庭園造営師ル・ノートルである。
1661年8月17日、王家への奉公にまたしても全財産を投げ打とうとしたフーケは、
臨幸を希望したルイ14世に
ヴォー ル ヴィコントの有名な祭典を捧げた。
一般には、この催しが豪華すぎて
王の顰蹙を買ったと誤解されている。
フーケは、
ルイ14世とコルベール(莫大な蓄財を隠そうとしていた)が
4ヶ月来、近々逮捕し、裁判にかけ、死刑宣告を下すつもりでいるとは思いもよらなかった。
祭典の3週間後、
9月5日、 国王はフーケをナントで逮捕するよう
近衛騎兵長ダルタニァンに命じた。
コルベールが捏造した裁判にもかかわらず、
3年の公判の結果、 コルベールによって全員綿密に選ばれた判事の多数は良心の呵責を感じており
フーケに国外追放の投票しかできなかった。
不服従に憤慨したルイ14世は判決を加重、
フーケを終身懲役に処した。
そして、当時貴重であったオレンジやツゲの木々、
家具、織物、彫刻などのフーケの所有物の大半を押収し、残りは買い上げた。
かくして、フーケは、
ピエモンテのピネローロ(ピニュロール)城塞牢獄で17年間、生きたまま葬られることになった。
1680年没。
ヴォー ル ヴィコントは封鎖され
この領地がフーケ夫人に返還されるのは12年後のことであった。
未亡人となったフーケ夫人は、辛うじて城を守り続ける。44年間、フーケの兄弟の援助を受けながら夫の莫大な借金の返済に奔走した。
1705年、 ルイ14世が戦功報償により公爵ならびに王国貴族に叙したヴィラール元帥に売られた。
ヴィラール夫妻は城を手厚く管理した。
ヴィラール元帥の死後
父の名声以外には取り柄がなかった息子は領地の管理に興味を失い、
プララン公爵ことセザール ガブリエル ドゥ ショワゼルに譲渡する。
19世紀に入り、領地の管理は経済的に窮地に追い込まれる。
1875年、領地をガストン ドゥ ショワゼルは競売にかけるに至る。
城は長年無人のままで廃墟と化し、 庭園は見分けもつかず領地は分散の危機にさらされていた。
偶然にヴォーを訪れたアルフレッド・ソミエ氏は、
このフランスの宝を保存し、
17世紀にあった面影を蘇らせる決心をした。
競り落として買収、建物を修復、庭園を復元し、
家具が何もない状態であった城全館を調度品で備えることに生涯を捧げた。
アルフレッドの長男エドゥム ソミエは父の計画を完遂すべく
アシール デュシェーヌのデザインで
見事なツゲの模様花壇を再現し、
また貴重な家具調度品も取り寄せた。
夫人のジェルメンヌ カジミール ペリエは、
情に深く誠実な人柄で
第一次大戦中には城を 第23補助病院 として運営し
また、次の大戦までは領地の付属建物を
ラ ヴィレットの恵まれない子ども達のための休暇合宿所として解放した。
後継者のいなかったエドゥムの死後、領地は甥の
ジョン ドゥ ヴォグエに遺贈されるが、
実務はエドゥム ソミエ夫人に委ねられ
1945年から1967年までこの文化遺産を管理した彼女の業績は大きい。
1968年以来、パトリス及び
クリスティーナ ドゥ ヴォグエ伯爵夫妻が
これを引き継ぎ、常時一般公開されるようになり
現在に至っている。
”ヴォールヴィコントとニコラフーケ”1
ル・クルーゼのお鍋の事で
8年半前の旅行のブログを見たついでに
その旅行記をポロポロと読み返し、、、、
この↑お話しを以前、某?団体?の集まりで
スピーチの題材に使ったら
みなさま爆睡して下さったことを

懐かしく思い出しました

私にとって世界史
とか、
ヴェルサイユ宮殿
の見本
となった
ヴォールヴィコント城
とか
ルイ14世
、マザラン枢機卿、、、
とか
ニコラ フーケの生涯



なんて
もう聞いただけで
興味津々!血湧き肉躍る!ハラハラドキドキワクワク!な、お話なのですが。。。
スピーチ中に、、、爆睡。。。された。。。。
www
まぁ
ワタクシ
が、多分
変わり者
と
改めて

認識した次第でございます
w
こんな内容でした↓
今回のフランス旅行で、ヴォー ル ヴィコントに行き
現在の城主、クリスティーナ ドゥ ヴォグエ伯爵夫人にお会いしました。
ニコラフーケの直系のご子孫ではない方が
どんな経緯で現在城主でいらっしゃるのか、
また、革命もあり、波乱万丈であったであろう
このお城の歴史はどんなふうだったのか、、、
とても気にかかり、、、調べました。
現在の城主、クリスティーナ ドゥ ヴォグエ伯爵夫人にお会いしました。
ニコラフーケの直系のご子孫ではない方が
どんな経緯で現在城主でいらっしゃるのか、
また、革命もあり、波乱万丈であったであろう
このお城の歴史はどんなふうだったのか、、、
とても気にかかり、、、調べました。
(つづきます。
文字数過多で投稿出来ず。。。)
文字数過多で投稿出来ず。。。)
水曜日のお客様❤️メキシカン❤️レシピ
水曜日も、
家庭教師のK先生が
いらして下さいました![]()
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ありがとうございました![]()
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夕ごはんは、息子のリクエストで
男子大好き系メキシカン


因みに
娘ちゃんが
このレシピでお婿ちゃんに
作ったところ、
めちゃくちゃお気に召して
毎月一回以上は食べたい
ヘビロテごはんになりました![]()
![]()
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トルティーヤ
全粒粉 1キロ
塩 小さじ2強
ベーキングパウダー 大さじ2
ぬるま湯 590ml
全て混ぜて捏ね、麺棒で丸く伸ばして
フライパンで両面焼く。
サルサソース
にんにく みじん切り1片
玉葱 みじん切り1/3カップ
グレープシードオイル 大さじ2
A
トマト みじん切り200g
トマトペースト 2本(スティックタイプ)
万願寺とうがらし みじん切り1本
塩、オレガノ、クミン、コリアンダー 各適宜
パクチーの茎 みじん切り1パック分
B
トマト みじん切り200g
レモン🍋汁 1個分(30g)
1グレープシードオイルでにんにくと玉葱を炒め、
Aを加えて15分煮る。水分をしっかり飛ばす。
2火を止め冷ます。
3Bを加えて混ぜる。
レタス、トマトを切ったもの
と
パクチーの葉![]()
それぞれ切る。
タコミート三種、
炒めた玉葱🧅&パプリカ
タコミート 牛肉
牛肉薄切り 350gは、
A
グレープシードオイル 30g
赤ワインビネガー 30g
砂糖 小さじ1
オレガノ 小さじ半分
チリパウダー 適宜
クミン 適宜
塩 小さじ1
にんにく みじん切り1片🧄分
で一晩漬け込み、
フライパンで炒める。
タコミート 鶏肉
鶏モモ肉 細切り350gは、
A
グレープシードオイル 30g
赤ワインビネガー 30g
砂糖小さじ1
オレガノ 小さじ半分
チリパウダー 適宜
クミン 適宜
塩 小さじ1
にんにく みじん切り1片🧄分
で一晩漬け込み、
フライパンで炒める。
タコミート ブタ肉
豚挽肉 350g
にんにく みじん切り1片
玉葱 みじん切り1/2個
グレープシードオイル大さじ2
塩 小さじ1
チリパウダー小さじ
クミン小さじ1
オレガノ小さじ1
コリアンダー 小さじ1
1グレープシードオイルをフライパンに流し、
にんにく、チリパウダー、クミンを入れ
火にかける。香りが立つまで。
2残りを全て入れ、炒める。
玉葱とパプリカは食べやすく切り
グレープシードオイルで炒め、
塩胡椒する。
パクチーを飾ります


グァカモーレ(ワカモレ)
グァカモーレ(ワカモレ)
アボカド🥑🥑🥑3個(皮を剥き種を取る)
レモン🍋汁1個分
玉葱🧅みじん切り大さじ3
1アボカド🥑を潰しながら全て混ぜる。
タコミートは冷えると
白く脂が固まって舌触りが悪くなるので
保温プレートで
保温しています





オーブン可のお皿なら安心![]()
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実は
忘れてしまったのですが。。。![]()
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本当は、
シュレッドチーズ🧀も添えます


![]()
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夕ごはん備忘録![]()
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月曜日のお客様❤️夕ごはん備忘録❤️アクアパッツァのレシピ
月曜日のお客様
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家庭教師のK先生![]()
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本当に、いつも有難い限りです![]()
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お授業終了後の
先生もご一緒の
夕ごはんが賑やかで
嬉しい![]()
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夕ごはん備忘録




ル・クルーゼが大活躍![]()
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手前の淡いブルーのル・クルーゼは
ブュッフェキャセロール26![]()
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アクアパッツァ


火入れ中
↓↓↓↓
途中↓
出来上がり


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アクアパッツァ![]()
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ミートボールペンネ![]()
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途中↓↓
出来上がり


牛しゃぶサラダ🥗
オードブルは
ジャンボホタテのマリネ


アクアパッツァは、
ル・クルーゼ公式サイトのレシピより


野菜や海老、ジャンボホタテ、
牡蠣、他沢山追加

しています


ビュッフェキャセロール26
は、
パエリアにも使えて
本当に便利で可愛い![]()
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見ていたら幸せな気持ちになります![]()
娘と受講した、
アランデュカスの
Paris16区のお料理学校では
お鍋は全てル・クルーゼでした


可愛いライム色や黒でした


懐かしい


逃げ回るザリガニを捌いたのが
怖かったですが。。。。
もう、8年半前になります。。。
娘と着物だけで👘👘行った
ドイツ🇩🇪フランス🇫🇷の2週間の旅。。。。
また、いつか
海外旅行出来るのかな。。。。![]()
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コレクションしている
ル・クルーゼのお鍋は
11個持っていましたが
スキレットを1個希望した人に譲り、
3個ピンク色ばかり娘の嫁入りで持たせ、
残7個。。。。
重いものが持てる元気なうちに
ガンガン使わなくちゃ!!と
ひたすら
愛用中です



洗うのは我が家の深〜い食洗機に
お任せしています


有難い限り


K先生、
次回水曜日も、
よろしくお願い申し上げます![]()

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何作ろう
ワクワク![]()























































