Eittoness
ホームパーティー、ホストが良かったと思うこと
まずは
ゲストがくる前に
テーブルセッティングして
席とお料理の配置を決めます
数少ない食器を駆使して（笑）
ワイングラスは100円ショップのもの
コースターはカットクロス
割れやすいグラスは破損しても惜しくないもので
ハギレといっても味のある布は
茶たくやコースターとして重宝しています
ただ、こういうことをしていると
素敵な器が欲しくなって仕方ありませんね
先日、奈良県カフェ
くるみの木で購入した
桧のお箸をゲストにセット
自分達もゲスト用のお箸を使うものでしょうか
使い捨てなので
勿体ない気がして（ケチ）
いつも普段使いのお箸をセットしています
手の込んだお料理は作らない
凝った料理は一切なし！
美味しいお取り寄せで満足度UPさせる
五郎藤の鰻と肝のセット
肝を600w
レンチン1分したら長すぎた
ちょっと硬くなっちゃった
40秒で良かったです
160gの鰻2尾が
あっという間になくなるほどだったので
堺市にふるさと納税して
五郎藤の返礼品をゲットします
ワインといえば
成城石井のチーズのセット
コスパいいと思うのです
デパ地下で購入すると
お値段が張るチーズと生ハムですが
合わせて2500円
くらいなのでお得感満載
ブルーチーズの日本酒も合うので
パーティーにチーズは欠かせません
お気に入りの成城石井のスモークサーモン
ふるさと納税でゲットもあり
日本酒とゆで卵も合うので
グリーンサラダにしました
ドレッシングはスープカフェで
ニンジンドレッシングを買ったもの⬇︎
つき出しは
トマトの棒棒鶏風和物です
出したと同時に
全ての料理が完成済み
というスピーディーさは
極力火を使わない料理だからです
スイス式のホームパーティ
アペロ（アペリティフ）みたく
軽い？（がっつり）のおつまみと
シャンパンとジュースで乾杯して
あとはひたすら
食べて飲んで会話して
ホストも腰をすえて楽しみます
メインは
なにかと面倒な種を
めちゃくちゃ簡単な方法で仕込む
大判の皮で包めば
包む手間も少ない上に
食べ応えがあるからおすすめです
鰻
鰻の肝
サーモンと卵サラダ
たたききゅうりのピリ辛和え
生ハムとチーズ
トマトの棒棒鶏風和物
もりもりと食べてくれて
少し足りなさそうだったので
終わりのほうで
白ナスのステーキを作りました
これもフライパン任せだから簡単です
まず自分が楽しむ
でないと周りの楽しめませんからね～
次は
なんのパーティーしようかな
癖になりそうです
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