ほんまに好きやのに手が届かなくなった
鰻
せめて土用の丑には値段を気にせず美味しい鰻を食べたい
「ここ美味しいよー」と寄せられる情報の中で知らなかったお店
創業280年本家柴藤→★
7月20日と8月1日です。
期間中および前後1週間はかなり、混み合います。
当店はテーブルが15卓だけの小さなお店です。
お席が空くまでお待ち頂く場合、
炎天下の中外でお待ち頂く事があります。
期間中および前後1週間はかなり、混み合います。
当店はテーブルが15卓だけの小さなお店です。
お席が空くまでお待ち頂く場合、
炎天下の中外でお待ち頂く事があります。
って他の日にしたらぁと
お店のHPでは注意喚起をしなくてならないほど人気店
電話を何度かけても繋がらず気長にチャンスを狙う
だってねぇ
人生に「いつか」は「無い」ものと思って生きていくことにしてますから
先日やっと予約できました
予約しても席の確保はなく優先順位が上がるだけ
時間によれば行列に並ばねばならぬ
なので狙い目は開店と同時に入店
三階に案内され好きな席につく
静かな店内に蒲焼きの匂いがほんのり届く
焼き上げに時間がかかり静かに40分程待つ
うーーん待ちどおしかった
店のおススメ「大阪まむし」桜
ご飯とご飯の間にも鰻が入ってのが大阪風
艶々です
小ぶり蒲焼きは皮に弾力があって身はカリカリ
身は肉厚とまではいかないけれどふんわり
たしかにご飯の間から鰻が出てきました
本日は徳島県産の鰻でした
甘さも程よく最後まで飽きがこない味
丁寧に作られた肝吸いも美味しいんです
小さなサイコロ形に整えられた瓜も入って
なんかほっこりしました
時間がかかった理由は
「本日の鰻はじっくり焼いた方が美味しいから」という理由だそうです
焼きにこだわりを持つ職人さん気質のお店
４０分待って１５分で食べちゃった
お箸を休める暇もない程美味かった
ということで
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