昨夜は京都柳馬場ほん田亭で妹夫婦と日本酒の会
東北帰りだとは言ってなかったけれど
福島の「飛露喜」でスタート
「行ってきたやーん会津！」
世界一の日本酒名醸造地福島
日本一の山形「十四代」に次ぐお酒だそうです
旅の余韻をお酒でまた感じることができました
鱧好きの姉妹のために、いけすで泳いでいた鱧をお料理していただきました
佐賀県の「鍋島」
世界の権威あるワインの大会で、日本酒の賞を取った実績のあるお酒
とろんとした口当たりで香りがフルティーなお酒でした
お刺身は
石鯛（奥）
おきなひめじ
めじな（手前）
朝鮮ばかま（右中央）
よこわ
鱧天に春野菜天、ふきのとうの天ぷら
わが家では食べられません
三重県名張市の天才杜氏が作る「而今」じこんと呼びます
初めて作ったお酒が金賞をとったそうです
この辺りからスキッと切れ味よろしく
イサギの塩焼きともよく合います
愛知のお酒「菊鷹」は無濾過なので黄色く濁っています
石鯛のしゃぶしゃぶとの相性もよろしく
どれもこれも美味しいお酒でした
新鮮なお魚と美味い酒「幸せだ！」
ほどほどに呑んで和やかなゆうへでした
ps)日本酒を嗜む会のお酒、準備は万全だそうです♡
楽しみだわ〜っ
東北の旅で感じたことを書いてます、是非読んでくださいね
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大阪弁をチョイちらつかせてみました
好きなことをどう始めるかてなお話です
