東北で出されたお食事はどれも美味しく
特にお酒の肴やご飯お供は最高です
そして牛肉も美味しかった
上杉伯爵邸でいただいた牛肉の煮物の中に車麩が入ってました
スーパーのお麩の陳列棚に大阪では馴染みの薄い車麩やあぶら麩も並んでますが
試したことがなかったのです
関西ではよく「麩みたな人間や」と麩の噛みごたえないことから、張合いのない手応えのない人を皮肉りますが
車麩はしっかり噛みごたえあって、お出汁がよく染みて美味しいたべものでした
それですき焼きに仙台のあぶら麩を入れてみました
フランスパンみたいでしょ
煮崩れないか心配しましたが、しっかり煮込んでも大丈夫でした
あぶら麩は常備しておきたいです
スープに浮かべてもいいしね。
「うまくて生姜ねぇ！」
これも旅館でいただいたんです
辛味が柔らか、味はしっかり残ってます
そうめんにおろし生姜を入れますよね
その代用にイケる！
冷奴や鍋の薬味、焼きなす、和風ドレッシングに混ぜてもいい
ざっと思いついただけでもこれだけあるのでめし友としては優秀な一瓶かと
みずみずしいきゅうりにも乗せてみたい
聴いてくださる方々に感謝です
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大阪弁をチョイちらつかせてみました
好きなことをどう始めるかてなお話です
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