嬉しいやら面倒臭いやら複雑な気持ちの
大物の太刀魚
太刀魚は焼き魚にすると身がしっとりとして
淡白だけれども美味しいんですよね
鱗も無いし、ポンと切るだけでいいので
手間も少ない、楽チンなお魚です
しかし６尾も‥‥ある
これを刺身にするのが意外と難しく
死後硬直で曲がったままカチカチ
皮も硬いんです
大皿がギラギラする
昨日は遅番で疲れており
おかずは冷蔵庫のあるもので作りました
ナスのミートソース焼き
どんなに美味しいと私が言っても魚が嫌いな娘には
ミートソース焼きの方がご馳走だそう
息子のおかげで色々な新鮮な魚を
食べる事が出来ますが
うーー
釣り好きな彼女を早く見つけて欲しいものです
海で婚活してくれ！
第4回のコラムが９日に更新されました
是非読んで頂けると嬉しいです
おかげ様で重版致しました！
