先月、３日間で6000円で食費を賄う努力をした
３日間ならメニューを考えるのも苦にならなかった
お買い物に行く回数が減ってストレスも少ない
これが一番嬉しい事だわ
一度決めたメニュー通りに作ればいいのだから
楽チン
ただ、6000円では
嗜好品
米
調味料
これを賄うのはちょっと無理だなぁ
生協やネットスーパーでそれらをまとめ買い購入した
食材を上手い具合に使い回せず
豚肉を100㌘ほど捨てた
買いすぎには注意する
昨日から又新しい１ヶ月が始まった
３日間の初日は頭に浮かぶ食べたい物が食べれる日
お刺身なんかも初日に食べる
昨夜は
栗原はるみさんのharu-mi秋号から
カニかまとアボカドのうら巻き寿司
とっても簡単
カニかま１パック
アボカド１個
シソの葉 ３枚
焼きのり２枚
マヨネーズ少々
白ゴマ 適量
かぼすかゆず 大さじ１
すし飯にかぼすかゆずで風味をつける
高知県の五目寿司は青魚を焼いて身をほぐし
ゆずでちょっと浸ける
それを入れた五目寿司は絶妙の絶妙に美味しいお寿司
その事を思いだした
けれど、我が家にはゆずもかぼすもない！
ゆず果汁たっぷりのポン酢をぽとぽととすし酢に落としてみた
結構いける ｇｏｏｄ ｉｄｅａ
クッキングペーパーを巻きすの上にのせ
焼きのり半分に切ってのせる
のり全体にうすくご飯を均等にのせ
クッキングペーパーの上にひっくり返す
その上、半分から出前の方に
アボカド
マヨネーズ
シソの葉
カニかまの順にのせ
くるりと巻く
それをお皿に入れたゴマを丁寧につける
おうちにゴマが少ししかなかった
結構ゴマを使用する、買えば良かった
おうちで飲む時にちょっとつまみたい一品
わさび醤油をつけて食べてみた、うま～
ゆずポン酢が隠し味でちょっぴり風味がある
そして鶏肉のすき焼き
予算が6000円で初日ひ牛肉のすき焼きは無理だな
さて日曜日は
朝からピザを焼いてます～有意義に過ごしたい
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