バンメシ〜‼️
昨日に続いて今日も自作😃。
透析帰りに近くのスーパーに寄り、
豚コマの一番小さなパック、
なめこを買い、
豚コマはキャベツと炒め、ポン酢で
味付け。
なめこは豆腐と一緒に味噌汁に。
昨日買ったプチトマトの残りを添えた。
豚コマを最初に炒めて、そこにキャベツを足したけど、
豚コマが焦げたので水を少し足して蒸し焼きっぽく
してみた。
キャベツを先に炒めてそこに豚コマを乗せた方が
良かったかもしれない🤔。
味付けはしてなかったので、
ポン酢を回しがけしてみた。
味噌汁は、
豆腐を切ってお椀に入れ、
なめこを入れて作った味噌汁をお椀に注いだ。
豚コマとキャベツの炒め物はキャベツの甘みと豚コマの
脂味が感じられてご飯とよく合った気がした。
味噌汁は豆腐の食感が保たれた感じがした。
自己流レシピだけど、シンプルなのは美味しい😊。