本日、午後の外来診療は忙しい様子。退院して間が無いという事でボクは休ませて貰ってはいるけど、仕事を終えて戻ってくる親に更に料理を、というのは気が引ける。という事で、夕食作り。
しかし、新しいレシピを作るのもちょっと手間という事で、昼食のメニューを見回す・・・・どの品をちょっと手をかけて別メニューに出来ないかと・・・・。
という事で、まず目を付けたのは鰹節・大根の葉の油炒め、ハム・ほうれん草・もやしの炒め物、オムレツ(切り干し大根、卵、玉葱)。行ってみよ～?
フライパンに水800mlを入れて、これら三品を入れて火にかけて、沸騰したらアクを掬い、火を止める。
クリームシチューのルーを1/2箱分フライパンに入れて再度火にかけて沸騰させて、クリームシチューのルーを煮溶かす。
水溶き片栗粉をフライパンに廻し入れて掻き混ぜて全体にとろみを増やす。
・・・・で、寄せ集めクリームシチューの出来上がり????。
次に、残り物のカブと昆布の漬物に着目。この残り物のカブと昆布を刻んで家製のらっきょう・大根の甘酢漬けに加えて更に酢を加える。・・・・かくして家製の甘酢漬け(らっきょう、カブ、大根、昆布)の出来上がり????。
アメーバブログのみきママさんみたいに見た目も味も上手くは作れないけれども、ちょっとみきママさん気分＾＾。