ちょっと、うれしいなつです。
ローソンのTwitter企画のロールケーキ無料が当たった。貰いに行かなきゃ
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今月も無謀にも5週を5,000円で過ごしたいと思ってるなつですが、さすがに無理だな。予備費使おう。思いつめすぎはよくない
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今日の晩御飯は、ラーメン。
5週の食費を少しでも節約して、食材を有効利用したいので、今月からひと月の献立を考える日々に戻してます。
まず、食材チェック。今ある物を書き出す。冷蔵・冷凍と食糧庫を確認。
次に、早く使いたい食材をチェック（賞味期限の近い物から）
それから、まず、なつは、汁物を決める。大体1週2種類（夏はそんなにもたないので汁物は1日で使い切るようにしますが）。前半が味噌汁なら、後半は中華スープか洋風スープ。前半にシチューとかだと後半はお吸い物って感じにしてます。毎日違うものは一人暮らしではお金がかかり過ぎるので、1週間のうちで、違うテイストの物を。
で、汁物に合わせて、常備菜を考える。洋風か和風か。その後メインを考えます。
一応、魚と豚肉の週、豚肉と鶏肉の週など、こちらも違う食材を使うようにはしてる。が、が、別に魚って、ホントに魚をって感じじゃなく、ツナや鯖缶も魚としてます（いや原料魚やし）。お肉には、シャルエッセンもハムもベーコンも入る。
3月の献立は、まず、今週は、お雛祭りがあるので、そこはちらし寿司をメインに考えて。汁物はお吸い物で決まり。という感じです。なので、翌週は、洋な感じにする。
ちなみに、なつのちらし寿司は適当。きんぴらごぼうかきんぴらレンコン（ごぼうとレンコンの安かった方）を多めに作って、すし飯に投入。多めに作っるのは、残りを小分けにして冷凍して常備菜にするためです。で、メインの具は、お刺身、鮭、穴子などからその時安く買えたものを使ってます。それに錦糸卵と胡麻で終わり。それでも、なかなか美味しいですよ。当然少し多めに作って、冷凍。後日お弁当にも入れる。
なつの献立は、お弁当を中心。朝はパンとヨーグルトなので、お弁当をメインに献立考えて、夜は、ひたすら残り物を食べる。
毎日一人分の食事をちゃんと作る人もいるでしょうが、なつは別にそこまで料理が好きなわけじゃない。ので、どう手抜きをして、アレンジして、食費を浮かすかが大事だったりします。ある意味ちゃんとなんてしてません
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冷凍したちらし寿司は、後日やる気のない日のなつを助けてくれます。
今週、きんぴらを多めに作って冷凍するので、お弁当のおかず、今月は当分1品これでいける（リモートワークで毎日お弁当ではないのでちょうどいい感じ）。これでお弁当に入れる1品は考えなくていいので、他を考えるって感じです。
で、順番に考えて、その中で１・２は、食材が安い時に買ってその週に作るという流動的な予定の常備菜も。ただし、お金を準備する週だけは決めるので、その週移行で安いときにって感じ。臨機応変な献立表です。
たぶん、4月からリモートワークもなくなるので、食費管理の訓練再びです。
頑張ろじゃなく、楽しも。さて、どこまで抑えて、でも豊かに暮らせるかチャレンジ
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