どうも。久々にブログを更新するアロームです。
先週末以降、国内外より15種が入荷いたしました。
早速ですがご紹介します。
◎The Virginia Beer Company / Yokohama Sunrise
バージニアビアカンパニーとその輸入元であるカーディナルトレーディング、そしてその直営店・サウスバウンドのコラボにより醸造されたヘイジーIPA。
アマリロとストラタホップを使用し、美しく明るい外観に、フレッシュなグレープフルーツの香りが広がり、ダンクな後味。
◎ヤングマスターブルワリー Young Master Brewery
うちゅうブルーイングとのコラボを含む4種が入荷。いずれも当店初登場の銘柄です。
・Collaborative IPA Series: Uchu Brewing
うちゅうブルーイングとのコラボによるノースウェストのホップにフォーカスしたウェストコーストIPA。鮮やかなグレープフルーツ、ライム、パイン、マンゴー、グアバの香りとバランスの取れた苦味、そして滑らかでドライな後味。
・Hop Around the World: New Zealand
単一の国で栽培されたホップのみを使用し、その独特のテロワールを表現する新シリーズのヘイジーIPAの第一弾。今作ではNZホップにフォーカス。ネルソンソーンヴィン、スーパーデリック、モトゥエカを使用し、鮮やかなマンゴー、パッションフルーツ、ベリー、柑橘類の香りが広がる。
・Pilsner
シンプルだからこそクオリティにこだわった無濾過のピルスナー。
・Jade Scorpion
四川省産の青胡椒「マージャオ」を加えて風味を高めた爽やかなラガー。山椒のような柑橘系の爽やかな香りとハーバルでスパイシーな後味。
◎スーパーフラックス Superflux Beer Company
こちらの3種も当店初登場です。
・Coconuts
大量のシトラとヴィクシークレットホップでドライホッピングし、ココナッツでコンディショニングを施したヘイジーなIPA。ココナッツの濃厚な風味の後に、オレンジとグレープフルーツのフレーバーが続く。
・Montserrat
大量のエクリプス、ギャラクシー、シトラでドライホップしたIPA。マンダリン オレンジ、パイナップル、松葉の香りと、クラシックで大胆なオーストラリア産ホップのダンクネス。
・Mañana
ヴィックシークレットとモザイクホップを使用したフルボディながらソフトな口当たりのIPA。グレープフルーツの刺激的な香り、ブルーベリージャム、土、熟したパイナップルのアロマ。
初入荷です。ジューシー／ヘイジー系が3種。
・Roar of Citra
シトラホップにフォーカスした、シトラ・シングルホップのDDH Hazy IPA。 通常のペレットタイプに加えて濃厚ホップエキス・スペクトラムを使用。 シトラホップ特有の爽やかな柑橘系のアロマに、 タンジェリンや、ピーチなどフルーティーでトロピカルな甘い果物のフレーバー。ミディアムボディでソフトな口当たり。
・ワンタンヘイジーIPA
Azacca、Cascade、Citra、El Dorado、Mosaic、Talus ホップのブレンドで醸造されたヘイジーIPA。ワンタンのお店「オルソー」のオリジナルレシピで、醸造過程でワンタンの皮が使用されている。
・Garden
アメリカンホップで構成したJuicyIPAで、Idaho7を中心に、CitraとMosaic、ビタリングに Cascadeと、香りが特に強いアメリカンホップだけで醸造。ストーンフルーツ、パッションフルーツ、柑橘などの香りと果汁のようなホップフレーバー。キレがあり、適度に苦みもある、ジューシーでバランス良いIPA。小さな庭に沢山の果実たちが実るGardenのように香りのギュッと詰まった一本。
オハイオ州で随一と云われるクラフトビールレストラン「Small City Taphouse」のオーナーKha Khet氏が、レストランに隣接する施設内にオープンさせた2020年創業のブリュワリーです。
・Khapocalypse Now
Citra、Simcoe、Chinook、El Doradoで醸造されたアメリカンIPA。メロン、グレープフルーツのアロマに、レモン、オレンジの皮、マンゴー、パイナップル、パッションフルーツのフレーバー。軽めでソフトな口当たり。
・ESL
Citra、Mosaic、Vistaで醸造された、ヘイジーな外観にシトラシーでトロピカルなホップアロマが香るジューシーなIPA。ネーミングは、English as a Second Languageの略。
・Are You Chinese Or Vietnamese?
Strata、Citra、Riwaka、Pacific Sunriseで醸造された8%のダブルIPA。
・Kharassic Park The Lost World
Anchovy、Citra、Galaxy、Waimea で醸造された10%のトリプルIPA。フラワリーなアロマに、パイナップルやマンゴーのトロピカル感を伴い、背景にはオレンジ、グレープフルーツ、パッションフルーツ、メロンのフレーバー。
