昨日はタイ料理学校三日目。
以下習ったもの。
カリーパップ
クラトントーン
カリーパップは美味しいんだけど、脂っこくて一つ食べたらもう
十分。なのでお土産の分はそのまま会社に持って行きました。
そして今日はタイ料理学校四日目。
習ったもの。
カノムヂーンナムプリック
ミークロープ
↑ちょいとピンボケやね。
なんかさぁ、どの料理も油使い過ぎだし、ココナッツミルク系が
多くて、重いのばっかなんだよなぁ。
少しずつ雰囲気とか人に慣れてきて、疲れにくくなってきた気がする。
が、６，７人がグループになって一つの料理を作るワケですから、
なにをするにも若干奪い合いのようになり、それが結構面倒です。
争うのはキライなんです、わたし（笑）。
先週の土日分です。
土日はいつもと違う先生だったんですが、この方、姿勢やナイフの
持ち方、角度、指の動きにとても厳しい（本来そうあるべきなんです
よね）ので、かえって体に変に力が入って、超疲れました。。。
その代わり、なるほどーと思うことも多く、違う先生に習って良かった
なーと思います。
このコースも残すところあと一回。終わったら石鹸カービングも、
なんて思ったりもしたけど、これ以上詰め込み過ぎると精神的に
余裕がなくなって、やってることの質が下がる気がするので、
やめておこうっと。
パソコンの前にいる時間がとにかく減りました。
ちょっとおケイコ詰め込みすぎたかなぁ。
んで、先週の金曜日の話。
辞めた会社の新年会兼わたくしの送別会があったんですね。
この会社は現場仕事が主なので、毎年全員集まることって
ないんですが、今年は奇跡的に全員参加。
最初はなんとなく、皆が遠くに感じたのね。なんか急に他所者
になった気分だった。
皆がちょっとよそよそしかったのは、彼らなりにノイヂャイに
なってたからなんだけどね。
ま、でも少しお酒が入ったらいつもの皆に戻ってた。
誰もが思い出話は避けるように、とにかく飲んで歌って騒いだ。
けどやっぱり寂しくて、どうしても今までのことを振り返っちゃう。
つらい現場もたくさんあったよね。田舎に住みこみの現場では、
毎晩皆で飲んだよね。あとから来たわたしに皆色々教えて
くれた。いやな顔せずに上司として慕ってくれた。今まで
やってこられたのは皆のおかげです。
涙が出るよぉ。だって君らが泣くからだよぉ。
あぁ、つくづく同僚アンド部下には恵まれていたなぁと思い
ました。
結局皆朝まで付き合ってくれたのでした。
最後はひとりずつ抱き合い、別れを惜しみつつ解散したので
ありんす。
「別に一生の別れじゃないんだから！ またいつか会おう！」
ってね。
タイ料理学校二日目でした。
早くも二人脱落！ ギャル姉妹でした。
理由がまたスゴイ。
「爪を切りたくないから」
またすんごい爪で料理学校来てんなーとは思ってたんですが、
先生にそれを指摘されたようで、爪を切るくらいなら学校行か
ない、と。
このギャル姉妹はいかにもクンヌーで、親に言われたから来た
ってなカンジだったので。ま、えっか。
今日は随分打ち解けた雰囲気でした。
受講生皆とっても楽しそうで、笑顔が輝いてました。
本日習ったメニュー。
パネーンムー
ゲーンクアサパロット
ヤムトゥアプー
今日はこれから辞めた会社の新年会＆わたくしのお別れ会が
開催されるので、出かけて来ます。
皆と飲めるのも今日が最後かなぁ。
新しいコト、新しい場所、新しい人。
最近コレが続いているので、正直疲れるー。仕事するより
疲れる気がします。。。
んで今日はタイ料理学校初日でした。
今まで通勤でかなりラクをしてきたわたしには朝の渋滞は
きっついですな。
今回のクラスは１３名もいます。そして皆さんかなり個性的（笑）。
外国でタイ料理店を開くと言うオジサン（わたしもか）。
メニューの幅を広げたいと言うアハーンタームサン屋のオバサン。
事務職に飽きて別の仕事がしたいと言うオニイチャン。
どう見ても夜の世界から来たファラン嫁３人。
家事手伝い的ギャル３人。
ダンナ様にウマイ料理を食べさせたいと言う主婦３人。
二つの班に分かれて作業します。家庭科の授業みたい。
ぼーっとしてると何もせずに終わってしまうから、積極的に参加
していかないといけましぇん。
先生の説明の中にも豆知識やテクニックがびっしり詰まっている
ので、メモメモにも忙しいです。
今日習ったのは・・・。
ゲーンキアオワーンガイ
パットプリックキン
ゲーンリアンノッパガーオ
の３品。
袋に詰めてお持ち帰りさせてくれます。
午前の実習のあと、午後は座ってお勉強の時間。今日はタイ
料理の歴史と進化について少々。
創設者アヂャーン・ポンシー自ら講義してくれました。
結構なオジイチャンですが、なかなかイカすトークでした。
紛れ込んだガイジンにも気を掛けてくださり、正直恥ずかしい思い
をたくさんしましたが、ありがたいことです。
「ホントはね、外国人はこのコースには取りたくないんです。
だって気が重いでしょう？ でもせっかく学びたいと言うのに断る
のは可哀そうじゃないですか」
と仰っておりました。取りたくなかったのかい（爆）！
そんなこんなですが、クラスの皆さんにガイジンであることを
早めに知っておいてもらうのは悪くないでしょう。
なんか今夜も眠れなそうな気がするわ。。。
見た目に寄らずね、デリケートなんです、わたし。ぶはははは。
一日掛かりでこれだけ。
ちょっとお腹いっぱいかも。
明日からはいよいよタイ料理学校がスタート。
自分で組んだスケジュールだけど、頭というか意識が着いてゆかない。。。
きっと、どこかにまだ迷いがあるからだ。
美容院に行ってきました。
日系の美容院だったので、久しぶりに日本の週刊誌や
雑誌を読みあさってきました。
評論家から霊能力者（笑）まで馬鹿みたいに口を揃えて
２０１１年も景気は低迷する、日本中が暗い空気に包まれる
と言う。
もういい加減やめたらいいのに、そうやって煽るように悪いのを
更に悪い方向に持って行こうとするの。そういうメディアの情報
に翻弄されやすいんだからさ。不景気を実感していない人や
ホントはおカネを持ってる人まで「なんか買い控えたほうがいい
かも～」ってな具合でおカネを使わなくなる。更に景気悪い感
が広がって悪循環。
バンコクの活気はスゴイです。タイ人の購買意欲は半端ない
です。不景気？ りーまんなんたら？ マイペンラーイ 。
けど実は借金だらけ、みたいな。
おカネ持ってるのに買わない日本人と、おカネ持ってないのに
買うタイ人の違いってなんだろうね。
熱が出ます（笑）。
どうぞ笑ってくださいまし！
束の間の休日を経て、日曜日からおケイコスタート。
まずはカービングからね。
初日は午前、午後のレッスンでした。
習っている間は集中できて楽しかったんだけど、終わった途端に
どっと疲れてしまったのよね。
その時点で既にギブだったんだけど、夕方からはタイ友Ｊちゃんの
お姉さん、Ｐ’Ｎによるタイ料理教室まで入れてしまったもんだから
もう大変。
市場で買い物してる間も頭はクラクラするし、気持ち悪くなるし。
結局思考は停止してしまい、食欲なんかゼロなもんだから、一品
だけしか習えましぇんでした。
でもＪちゃん、Ｐ’Ｎ、さんくす・まーく。
フラフラで帰宅して、早々に床に着いたものの、何故か眠れない。
そんなに初カービング講座が強烈だったんかね。
寝てるつもりでも、ずーっと「彫らなきゃいけない強迫観念（？）」
みたいのに捕らわれて、よく眠れないまま朝を迎えてしまいました。
以下、習ったもの。
たまたまご一緒した生徒さん、先生、わたしの３人で作ったもんです。
二日目は↑の円錐状の人参の花をひたすら作りました。
恐ろしく不器用なわたしですが、やってみると意外に面白いんですよ、
カービング。
タイに住んでても今までまったく興味なかったんですけどね。
今回習っているのだって、「タイ料理のお店やるならちょっとくらい
かじっとかないと…」と、半ばしゃーねーな的なキモチだったし（汗）。
今回は野菜＆果物カービングしか習う時間はないと思うけど、
石鹸カービングが面白そうなんだよなぁ。
８年半も住んでて、なんで今までやらなかったんだろう！と激しく
後悔してます。。。
ブログにも書きたいこといっぱいあるんだけど、ボチボチ書いて
いきまーす。
たまになるのはいいもんです、無職っちゅうのは。ずっとは困る
けど（笑）。平日の午前中なんて贅沢な時間じゃないっスか。
３チャンの『プーイン トゥン プーイン』が観られるなんてー！
アラサー女性（もうアラフォーかも）４人のトーク番組で、結構
おもろいんですよ。主婦になった気分だす。
そして主婦のように銀行回りと買い物をしてきました。
明日まではだらり～んと、のんびりと過ごしまっせ。
日曜日からは火がついたように忙しくなりそうです。
カレンダーに予定を書き入れていったら、今月ほとんど埋まって
しまった。
まずはカービングからスタートします。また傷だらけになるの
かな～。わたくし、ものすごく不器用なもので、細かい作業は
大嫌いです。なので、カービングも苦手なのは間違いありません。
「ぶおぉぉぉ！！！」って爆発しないようにしないと。
何事も経験ですぞ。
束の間の休日を満喫するのだ～♪
明けましておめでとうございます！！！
晴れて無職の新年です。
クリスマスからバンコクに遊びに来ていた両親を今朝空港まで
送ってきました。
いきなりのひとりは毎年のことながら寂しいもんです。
でもまぁわたしのバンコク生活も残すところあと一ヵ月だけどね。
今までで最高に濃い～一ヵ月にしたいです。
んでさっきの話。。。
久しぶりに我が部屋に戻り、洗濯しよーとばかりにベランダに
置いてある洗濯機の蓋を開けると中にヤモリが！！！
何年タイに住もうがコレだけは慣れましぇん。
ただ、相手も相当驚いているはずで、放っておけばいつの間にか
どっかに行ってくれるんですね。だからしばらく洗濯は諦めて
掃除をしていました。
しばらく経って恐る恐る洗濯機の中を覗くと既にヤモリ君の姿は
ありません。念のため洗濯機を叩いてみたり、タオルを放り込ん
でみたりして、ヤツがいないのを確認してから洗濯をスタート。
今朝早かったのでウトウトしながら待つこと１時間。
ピーッ・ピーッ・ピーッ。
洗濯終了のお知らせ。
次の瞬間、恐ろしい光景が～！！！！！！！！！！！！！
洗濯機の蓋を開けてビックリ。ヤモリ君まで脱水されているでは
ありませんか！！！
ผงะ！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！
アーンド
สยอง！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！
はぁはぁはぁ。。。
ヤツのボディーにかなり弾力性があったことが不幸中の幸い。
それほど破壊されておりませんでした。
しかし、心を落ち着け撤去作業にかかれるまでに５時間を要し
ました。
こんなこともひとりで処理せないけない一人暮らしを恨みます。
キャーコワイ！ やってちょ！ と言える相手が欲しいものです。
こういうときのポイントは、コンタクトレンズを外してから作業に
かかることかね。それでもモノを通して伝わるヤツの弾力性と
いう感覚は消し去れない。
コレ、新年一発目のブログです。
なんかほかにあるだろう？ ってカンジですが、あまりにショッ
キングだったので。。。
そんなこんなではございますが皆さま、今年もヨロシクお願い
いたしまする☆
