中世ドイツの薬草学の祖ヒルデガルト・フォン・ビンゲンの“身体を整える食の知恵”を味わう会を、11月１５日（日）午後1時より東京・板橋のドイツ料理レストラン《グリューナーボーゲン》で開催します。
春以来の久しぶりの開催となる今回は、ヒルデガルトが健康のために勧めた秋の食材を使い、彼女の食の教えに沿って作る《ヒルデガルト料理》を、グリューナーボーゲンの照井勇次シェフが特別に作ってくださいます。中世修道院の食の知恵と季節の恵みから生まれた料理を味わいながら、心と身体がふっと整う食の時間を、皆さんと共有することができればと思います。
メニュー予定
・ヒルデガルトのスペシャルドリンク
クエンチワインまたはフェンネルティーリンゴジュース入り
・修道院風きのこのクリームスープ
・鹿肉のステーキ オレンジ風味／
ヒルデガルト風秋の玉ねぎパイ
・断食セミナーの栗のケーキ
スペルト小麦のコーヒー
日時：11月１５日（日）午後１時
場所：
レストラングリューナーボーゲン
〒174-0042 東京都板橋区東坂下2-11-7 1階
℡ :03-5939-8178
https://www.gruenerbogen.tokyo/
参加費：７，０００円
定員：７名
参加申し込みは、Email:st.hildegardcook@gmail.comにメッセージをお送りください。事前に参加費の振り込みをしていただきますので、折り返し振り込み口座をお知らせいたします。
申し込み期限までに指定の口座に参加費の振り込みをお願いいたします。ご入金の確認をもって「ご参加」とさせていただきます。
参加お申し込み期限：１１月９日（金）
キャンセルに関して：
二日前まで 振込手数料を差し引いた全額返金
前日のキャンセル 振込手数料を差し引いた５０％返金
当日キャンセル 返金はいたしません
よろしくお願いいたします。
Restaurant Grüner Bogen