ヒルデガルト風アクアパッツァ

ドイツで頂いたヒルデガルトのスパイスミックス。

このスパイスをアクアパッツァに使ったら合うのではないかと思い加えてみました。

白身魚やアサリから出る出汁の味がスパイスで引き締まったヒルデガルト風アクアパッツァになりました。