こんにちは。
ロサンゼルスの
小さな隠れ家サロン
Aromaticstyleのホームスです♪
先日、
日本に住む両親とのスカイプで
これから数日間は日本に
最強寒波がやって来るとか‥
（10年に一度レベルだそうです）
人間は本能的に
寒くなると
幸せを感じにくくなるようです。
日本の皆様
ぜひ暖かくして
お過ごしくださいね。
もし寒さをストレスだと感じたら‥
♦︎ネックピローをしながらデスクワーク
♦︎温かいご飯を食べる
（生姜、ニンニク、ネギなどを取り入れる）
♦︎ハーブティーや甘酒、ココアを飲む
♦︎温かいお風呂に入る
♦︎温かいお布団に入る
♦︎お部屋を温かくして適度にストレッチ
♦︎外出せず音楽を聴きながらお家支度
などなど。
ちょっと考えてみるだけで
気持ちがゆるみ
幸せを感じられます♡
本日、ホームスは
お家仕事。
お年頃になった味醂さん
を絞ってみる事にしました＾＾
みりんは
麹、お酒、もち米、
たったこの３つで
熟成すると出来上がります。
綺麗なゴールデンカラー
この子達をコットンで
しっかりと漉して行きます。
みりんを一度自分で作ってみると
その良さは断然違うと実感します。
調味料を一度自分で手つくりしてみると
市販の物に戻れなくなって来るので、
手つくりの美味しさを知ってからは
手間暇かかるのですが、
名前をつけながら
その過程を楽しむようになりました。
この子はゴールディー（笑）
みりん粕はお魚や鶏肉にも
漬けて展開することができます。
自然の甘みで
お料理に使うと深みが出て来ます。
なんて味醂について語ると
長くなるのでこの辺で（笑）
日本の皆様
温かくして過ごし、
春が来るのを楽しみに待ちましょう♡
今日も良い日でありますように＾＾