先日、マルゼルブさんに行ってきました。
何と、贅沢にパンの生地にワインを練り込んで
サラミとレーズンが入って、1本600円
明日までの限定商品に、思わず買ってみました。
う～ん！ワインの香り～
あんずのデニッシュ
よくよく、話を聞くとこちらのマルゼルブさんでは、
パンを長時間発酵するため、前日から発酵させているとか・・・
長時間発酵により、パンのうまみ成分が増すとか・・・
いつも、にこやかにお話ししてくれる若い看板奥様～
そんな話を聞くと、さらに作り手の気持ちが伝わり
いつにも増して、パンをかみしめ味わいました。
以前、マルゼルブさんの2周年記念でお店の前でパンを
持って立っていた、イケメンＳＨＯさんが
先月、すすきのにてｉＢａｒＳＨＯをオープン！
おめでとうございます！！！
＜札幌市中央区南5条西2丁目中銀ソシアルビル4Ｆ＞
電話：011-522-8859
是非、すすきのに行く機会がありましたら、寄ってみて下さい。
楽しいトークが、期待できそうです～
そして、パンで出来たリースも買ってきました～
こちらは、あくまでも鑑賞用です。