お久しぶりのブログとなってしまいました！
1ケ月以上もお休みしてしまいましたね。
平日は保険の見直しや打ち合わせ、業務の整理など
日々何かと追われ、気付けば12月も半ばに・・・。
お家と会社の往復の日々なので・・・。
お家の中で楽しむことは、すっかりおやつ作りです！
お豆腐と白玉粉
小豆も活力鍋で！
手作りをすると自分好みの甘さに調整が出来るのって良いですね。
素材も身体に優しいもので・・・。
BPを使わなくてもしっかり卵白を立てればこんなにふかふかのシフォンケーキに～。
サラダ油ではなく、太白の胡麻油を使いました！
母からいただいたさつまいもを使って蒸しケーキ。
さつまいもの甘さだけでも十分！
北海道小麦を使ったホットケーキ粉はお砂糖無で。
当別産のスペルト小麦（全粒粉）
20年前にご近所の方から、使わなくなったホームベーカリーをいただき
久しぶりに焼いてみました。
こんなにおやつばかり作っておりますが・・・。
実は、今年1月から始めた週1のファスティングはいよいよ来月で1年なんです。
年々、右肩上がりの体重に悩み色んなことを試していたんです。
50代になると、代謝も落ちなかなか思うように落ちませんでしたが
やっと、30代の子育てしていた頃の体重に戻りました～。
運動はほぼしておりませんが、週1の1時間ピラティスのみ。
そして、毎日体重を計ることで食事内容の調整も出来るようになりました。
体重維持することはこれから先の目標でもありますが。
いつまでも健康で美しく年重ねたいです！
来年は目指せすっぴんです。