浦安拠点 全国発信の
健康美マスター りこ先生こと 吉田里子です。
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久しぶりに 記事を全部消してしまった。。。ちーん。
気をとりなおして 違うことを書くことにしました。
昨日は息子と 八百屋さんへ。
息子も聞いてくるし 私も説明するから 滞在時間が長い・・・
ふきがあって、すじをとって煮るかぶつぶつ言っていたら
すじってなに？って聞かれて答えてて
でも、結局 菜の花っぽい青菜と これはおひたしに
あと、割り干し大根など買いました。
切干じゃないんだねーって
そうなのよ、かなり太い こりこりした食感がいいんだよーっていって
１晩漬けこみました。
レシピはこちら ⇒http://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1390014086/
でも、砂糖じゃなく はちみつで
チンだと香りが飛ぶから （あと 栄養も死んじゃうので）
煮詰めて漬けこみました。
朝は いまある 酵素玄米が最後だったので
夜は炊き込みかなぁと。 発酵に３日かかるからね。
で、あと カリフラワー。
サラダだと普通だし
うーんって思って チーズと焼き上げることにしました。
前は酒粕と 味噌をあえて それをのせて
モッツアレラチーズかけて焼いたんだよね
マヨネーズでもできるけど これは趣味だよね。
大人用には ハーブとかバジルかけて あと塩をのせて
チーズに焦げ目がつくまて焼きます。
（カリフラワーは お湯でゆがいてます）
あとは、たけのこ、にんじん、大豆、ひじきの だしで炊いたご飯。
食育って大事ね。
本気でやるかどうかは ＠LINEの方で書くけど
大事な人、守りたいものがあって初めて頑張れたりするよね。
自分のためだけじゃ、品数作らないものーって
私は思うよ～。
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