最近 めっきり 「栄養学」と「ボディ」の先生のイメージがとっても強くなってしまったような気がします。。。
別に悪いことではないんですが 元々 フェイシャル と 化粧品 の先生だったような・・・・
まぁ、３つの学校で それらを教えているから 無理もない。
で、最近 話題に多いのが
ビタミンCと鉄。
昨日も 偶然 とある先生から 「氷食症ってなんですか？」
（氷をガリガリ ずーっと食べていること）
と聞かれ
結論 「鉄分不足で 脳が酸欠状態で 温度管理している部分が機能不十分で 氷をたべたくなる病気」
という説が最も 有力なんだけど
鉄分ってのは とってるようで 吸収阻害されてることが多くて
もちろん 植物性より 動物性の方が吸収がいいことは 有名だけど
ほうれんそうより 小松菜の方が 含有量が多いし
思ってるほど 女性は排出もしているので（生理で）
摂取できていないうえ、
珈琲 紅茶 緑茶を 一緒にとってしまうと 吸収されにくくなるので さらに減少・・・・
で、鉄分と 仲が良いのは ビタミンCなのよね。
ビタミンC というのは あくまで 栄養素的な言い方で 化学的には 正式に アスコルビン酸と言います。
活性酸素も減らすし
ストレスに対応してくれる 副腎皮質ホルモンの材料でもあるし
でも、水溶性なので いっぺんに大量摂取しても 尿として排出されてしまう。
ので ちょこちょこ 少しづつ 常に とることが必要となります。
この時期 紫外線も強いので メラニン還元の作用もあるし 鉄分とあわせて上手に摂取していきたいものですね。
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・って 何回 今週 いろんなクラスで話しただろ（笑）