珍しかったものたち＠カナダ

カナダの気候も真冬。グリーンマーケット（路上市場）などは、秋までなので、
オーガニック野菜、フードなどをもたらす、ライフスタイルのバンクーバーでも、
冬の野菜はどうなってるのかな？とマーケットを覗いてみましたが、
アメリカから来ているようでした。

初ドラゴンフルーツ　2ドル！安いのでお買い上げ♪
思ったより、さっぱりした味でした。

オレンジ色のトマトが珍しくて（わかります？）これも購入。
トマトの味はしますが・・・

ポストがカラフルです♪　思わずお手紙を入れたくなりますね。

今回、8割がたリスの写真。と友人に笑われてしまいました。
スタンレーパークのリスです。餌付けしているおじさんがいて、運よく近寄ってきました♪

初カナダ

お休みでご迷惑をおかけしましたが、無事帰宅致しました。メールを下さった方々ありがとうございました。

訪れたのは、イギリス色濃いと言われるビクトリアと（バンクーバーのすぐ東、BC州の州都で美しい町でした）
冬季オリンピック1年後のバンク―バー（笑）。
オーガニックフードとグルメの街バンクーバーにいながら、まったくご馳走にありつけないでいる貧乏生活の息子と、おいしいものも沢山食べてきました♪

わが子となるとついつい財布の紐が緩むのは、私だけでしょうかねぇ・・・・。
夫には厳しく、子供には甘い・・・。(^_^;)

行った時の昼の気温は9度位で特別寒くもなく、広島より暖かく感じました。
そして、晴れ女の私としたことが・・・・あいにくの空模様。
すかっ！と快晴はなく、曇、小雨、一時晴れみたいかな？の
写真は、どんよりと灰色ばかりで、いつかリベンジをせねば！と思っています。

季節的に11月～3月のバンクーバーは、雨が多いということでしたが、
晴れるわーと妙な自信があっただけに残念な感じです！やはり旅は青空に限りますね。


もちろん、仕事関係の情報やカナダ産の精油、芳香蒸留水なども購入してきました。
旅日記ブログにしばらくなってしまいそうですが、よろしければおつきあいくださいね。

ゴパン教室に行ってきました

もちもちしたパンを作りたい。お米を主体としたパンはどうやって作る？
ゴパンベーカリーはどういうしくみ？？
などなど購入前に実際に沢山のことを知りたくて、

先日、デオデオクラブのゴパンで作るパン教室へ行ってきました。
講師の先生から小さなパン生地を受け取り、伸ばし丸めるだけ（笑）
（楽チン＆試食～♪）

小麦粉の割合が多くふわりとしたもの、少ないもの、米100%のものなど、色々バリエーションができ、それぞれ食感が違います。

クリームチーズ入りゴマパン、手前は米100%です。
米100%は、鹿児島銘菓の「かるかん」に似た食感で、
私は”カルカン好き”なので、膨らみはあまりない蒸しパンみたいですが好きです♪
おぉ！Myかるかんを作りたいかな。とも感じました。


これは、ゴマパンと同じ生地でカスタードクリームを入れ、成型し
焼きあがった後、耳のクッキーを差し込み、アイシングで仕上げ。
ネズミになってしまいましたが・・・・。

これは、試食品の食パンで、前日に焼かれたものだそうですが、
ふわりさはキープされてました。

イナゴ被害や、豪雨で小麦が不足予測の今年は、
これから特にお米でできるゴパンが活躍してくれそうです♪

でも・・・。昨年末の報道通り、大人気のため
メーカーの予約は、4月まで休止だそうです。

色々とみなさん、主婦観点から、
説明されていたメーカーの方に欲しい機能の要望などをワイワイ言っていたので

2号機は、よりよいマシンが出るかもですよ。

開発には7年の月日を要したそうで、裏話（裏話好き♪）や苦労話を聞かせてもらいました。
ひとつのものが完成するまでは、何事も信念だなぁ。と
とても興味深い教室となりました。

私、ゴパンの宣伝隊員ではないですが、小麦アレルギーの方や、
小麦に頼らないパンを作りたい人には、やはりナイス！　でした。

え？パンのレポはいいから、アロマのレポは？って？
まーまー。そう仰らず。。。。
食べることも重要かつ楽しみのひとつですよね！