【2016年5月10日掲載分】欲張りになっちゃった献立☆

こんばんは(*ﾟ∀ﾟ*)
今日はハーブの苗を買ったり
雑貨を買ってきたり・・・
そして遅くなりました( ﾟдﾟ )

んでもって
(´ぅω・｀)ネムイ
やることが山積してるけど
寝ちゃうかも( ﾟ∀ﾟ)・:*:ガハッ!!

★祝500投稿☆いっこちゃん♪ 失敗しないカルボナーラ♡
★まねっこ♪ ホタテと海老の甘酢ねぎ胡麻だれ♡
★冷蔵庫の掃除して・・・残り物で作ったホットサラダ♡
★生シラス

生シラスが売ってて・・・
どうしても食べたいと思って(；ﾟ )3ﾟ)・∵.ぶっ!!

予定にはなかったんだけど・・・
買っちゃいましたヾ(oゝω・o)ノ))

おかげで・・・
お腹が、はち切れそうに:(´◦ω◦｀):ガクブル

たまに、そういうことをしちゃうから
痩せない法則ですのぉ(ヽ´ω`)トホホ・・

若干、諦めの境地にもなってます(´つω・｀)シュン
やっぱり恋をしてないと
ダイエットは成功しないと勝手に思ってます(￣∀|||;)あは↓↓↓

本日のBGMは～♪
The Ronettes の BE MY BABY
懐かしい( = =)トオイメ

学生時代にバンドでも演奏した曲です♡
今でもカラオケで歌ったりヾ(≧▽≦)ノ

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冷蔵庫の掃除して・・・残り物で作ったホットサラダ♡

たまに冷蔵庫の掃除というか
特に調味料などの消費期限を確認＼(ﾟДﾟ#)ビシッ！

バジルソースがあったのですが・・・
(´ε｀；)ウーン…
暫く使ってないし・・・というわけで
ちょこっと残ってた蓮根ときのこ類をバジルソースで炒めて作りました(；・∀・)

バジルソースは市販のものです(о´ω`о)ぇへ♪♪

中途半端に残ってた葉物を敷いて、炒めたものをのせました(dﾟωﾟd)オゥイェー♪

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【2016年5月9日掲載分】格安で節約生活の献立☆

こんばんは(*ﾟ∀ﾟ*)

★お手軽☆鶏ささみ＆きゅうり＆竹輪のザーサイ和え♡
★まねっこ♪ 厚揚げdeシュウマイ♡
★豆苗＆トマトの卵とじ～地獄の一滴でピリ辛風～
（トマトは、またもやお隣さんからの頂き物です）

本日のBGMは～♪
hide の ピンクスパイダー
と、ever free
今月のはじめに命日があった、hide

もう随分、月日が経ったけど・・・
記憶に残るミュージシャンのひとりですねぇ(*゜-゜)ぼぉー・・

私がロックを聴くようになったのは
中学生になった頃からで・・・

それまでは歌謡曲も聴いてたけど
FEN、今ではAFNですが
全部、英語（当たり前ですが）のラジオ
親類が通訳など英語教師などしてた影響が大きいけど

が！
英語は、苦手です_|￣|○∠))バンバン

洋楽が聴きたかっただけです(:.;ﾟ;ж;ﾟ;.）ブーーーッ

そういえば・・・
初めての海外旅行はハワイだったのですが
泊まったホテルが日本語が通じなくて(つд⊂)
大変でした〓■●_バタッ〓■_⌒Y⌒Y⌒ヾ((●コロコロ

冷蔵庫が開かなくて
開け方をフロントに[ (・o・ ) モシモシ電話

テンパってた私は、うっかり・・・
電話に出た人に
「Can you speak English?]
シ──(-ω-)(-ω-)(-ω-)──ン

!?工エエェ(ﾟ〇ﾟ ;)ェエエ工!?
間違えました

英語が話せますか？って(；ﾟДﾟ)ヲィヲィ

私は恥ずかしくて、黙って電話を切りました∵ゞ(≧ε≦; ブッ

英語も出来ないのに
海外旅行には何度か行ってますが・・・
失敗の連続です(★ﾟ,_・・ﾟ)ゴボッ

あぁ、Do you なのか、 Can you なのかは突っ込まないでくださいね
中学の英語レベルだから(；・∀・)

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お手軽☆鶏ささみ＆きゅうり＆竹輪のザーサイ和え♡

半額になってたザーサイ・・・
20＆OFFになってた竹輪・・・
微妙に残ってた、鶏のささみ・・・
冷蔵庫に残ってた、きゅうり＆人参・・・

節約生活をしなくちゃダメなので
作ってみました(*^^)v

大量に出来たので、残りは夜食に～ヾ(≧▽≦)ノ

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 材料

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◯2～3人分
・ザーサイ ── 90g
・竹輪 ── 4本～5本
・きゅうり ── 1本
・人参 ── 1/2本
・鶏ささみ肉 ── 2本
・ごま油 ── 大2～3
・煎り胡麻 ── 適量

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 詳しい作り方

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01

鶏ささみは、少量のお酒を入れてレンチンで蒸しました♪
冷めてから、手で裂きます

02

ザーサイ、きゅうり、人参は千切りにします

竹輪は斜めに薄く切りました

03

ボールに具材をいれて、ごま油をいれて、恒例の手で、ががっと豪快かつ大胆に混ぜます

ザーサイの塩っけ次第ですが、味が薄く感じたら、ちょっとお醤油をたらしてもOKかと思います

が、冷蔵庫で、なじませますので、ザーサイからの塩っけがジワジワと出てくるので、味の調節は、最後にすることをお勧めします

04

私は冷蔵庫で2時間くらい置きました

仕上げに煎り胡麻をまぶして完成です

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【2016年5月8日掲載分】お肉は・・・ちょっとだけのヘルシーな献立☆

こんばんは(*^艸^*)
昨夜もハードな夜でしたΣ(・ω・ノ)ノ!
事故も多くて:(´◦ω◦｀):ガクブル

もうね、無法地帯なんですよ
繁華街は・・・
信号無視は当り前
歩行者も無視するわ、
歩道じゃないところを横断しちゃうわ・・・でε=(・д・｀*)ハァ…

案の定、人身事故がありましたよ
パトカー数台、レスキュー車に救急車が停まってる
すぐそばで・・・
信号無視するアホな人も(；ﾟДﾟ)ヲィヲィ
警官が居るやん、そこに(((ﾟДﾟ)))ガタガタ

信号は青でも減速してますよ・・・
車も信号無視して、突っ込んでくるからねぇΣ┌( ┐*_ロ_)┐ギャ！
今まで無事なのが不思議です
っても、実は事故ってます
怖かったよぉ(´；ω；｀)
それが、大事件？に発展したことは
後日にでも・・・

★まねっこ♪ アボカドクリチコロッケ♡
★ヘルシー♪ 塩きのこ＆納豆♡
★蕪と油揚げの煮物♡

本日のBGMは～♪
Elton John の Sixty Years On

実は沢田研二さんがカバーしてるんだけど・・・
そちらのほうが私は好きだったり(*≧m≦*)ププッ
1972年のアルバムに収録されてて
YouTubeでも、60才の時って検索するとUPされてます(*^^)v

24歳のジュリー
7歳の私
(」・ω・)」うー！(／・ω・)／にゃー！

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蕪と油揚げの煮物♡

蕪と油揚げを煮るだけの簡単さです(*^^)v
すぐに柔らかくなるので
スピーディに仕上がります～♡

桜えびをのせて・・・

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ヘルシー♪ 塩きのこ＆納豆♡

きのこ類を塩とお酒でレンチンして・・・
納豆を混ぜただけの簡単さ(´∀｀*)ウフフ

煎り胡麻をパラッとのせて完成♡

もう一品にオススメです(*^^)v

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【2016年5月7日掲載分】和風テイストdeカラフルな献立☆

こんばんは( *ˆ﹀ˆ* )

★まねっこ♪ 筍＆アボカドのスイチリ味噌☆かりかりじゃこのせ♡
★ふんわり～和風☆豆腐のキッシュ♡
★南関揚げ＆パプリカの焼きマリネ♡

一昨日、いつも使っているイヤフォンが断線しちゃったみたいで・・・
昨日、買いに行って(*^^)v

ついでに、まだ買えないけど
オーブンの下見∵ゞ(≧ε≦; ブッ

( ﾟдﾟ)ホスィ…と思ってたもののランクを落とすと・・・
( ﾟдﾟ)アライヤダ!!
プリンターも買える・・・
デジカメも新しく出来る・・・

なんて思いながら物色してました

そして、新しいイヤフォンは
低音がΣd(ゝ∀・)ィィ!!

パートナーが使っているヘッドフォンも
新しくしたいとのことで
(！ ──＿──) ジトーッ 値段チェック

密かに自分だけ音質の良い高めなものをチョイスしたはず・・・でしたがΣ(ﾟдﾟlll)
レジで見ると・・・
相方のほうのイヤフォンのほうが、高かった～l||li _|￣|○il||li

邪な考えをするから
こういう結果となったのです(ヽ´ω`)トホホ・・

聴き比べると
相方のほうが、ずっと良い音||||||(_ _。)||||||

お天道様は
しっかり見てたのねぇ的な(；・∀・)

けど、耳にフィットするからOKってことで 。ﾟ(ﾟノ∀｀ﾟ)ﾟ。アヒャヒャ

そんな本日のBGMは～♪
Bon Jovi の Runaway

ぼん様～～～ヾ(*ΦωΦ)ノ ヒャッホゥ

この曲は日本でもカバーされてるから
知ってる方も多いかも・・・(｀・∀・)ノイェ-イ！
あの大映テレビドラマ「乳姉妹」の主題歌です
って、このドラマ自体
知ってるかなぁ(；・∀・)

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ふんわり～和風☆豆腐のキッシュ♡

ヘルシーな豆腐を使って、キッシュ風に・・・
耐熱容器に入れてトースターで焼きました(*ﾟ∀ﾟ*)

豆腐を一丁使って・・・
めっちゃボリュームでした(；・∀・)

残ったものは、帰宅後のお夜食です(*´艸`*)

長芋が入っているので
ふんわりと仕上がりました～(ノ*>∀<)ノ

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 材料

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◯3～4人分くらい
・豆腐 ── 1丁
・鶏胸肉の挽肉 ── 100g
・切干大根 ── 10～20g
・ひじき ── 10～20g
・人参 ── 1/2本
・長ネギの青いところ ── お好みで
・◎白出汁 ── 大1～2
・◎酒 ── 大1
・◎塩コショウ ── 少々
・卵 ── 2個
・長芋 ── 10センチくらい
・マヨネーズ ── 大1
・ブラックペッパー ── ちょっと多めのお好みで
・ピザ用チーズ ── 適量

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 詳しい作り方

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01

乾物の切干大根、ひじきは、戻しておきます

戻してから、食べやすい長さに切ります
（今回は、長ひじきを使いました）

豆腐は水切りしておきます

02

人参は千切りにします

長ネギの青いところは、いつも冷凍保存してあるので、それを使いましたが、なければ万能ねぎなどでもOKです

03

フライパンに油を敷いて（うちは米油です）鶏挽肉、人参、切干大根、ひじきを炒めます

ネギの青いところは、後半で入れて炒めます

◎の調味料を入れて味を整えておきます

そして冷ましておきます

04

長芋は、すりおろしておきます

ボールに豆腐とマヨネーズとブラックペッパーを入れて混ぜます
冷めた2と卵を入れて混ぜます

すりおろした長芋も入れます

05

耐熱用に4を入れて、ピザ用のチーズをのせてトースターで10～15分焼きました

06

仕上げに万能ねぎをパラパラと・・・
今回は、お花の形の人参をレンチンしたものをのせました

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南関揚げ＆パプリカの焼きマリネ♡

先日の熊本のアンテナショップでゲットした南関揚げを入れて
マリネを作ってみました♡

醤油麹を使ったマリネ液にしてみましたよ～(*^^)v

以前は、塩麹でマリネ液を作ったんだけど・・・
どこにあるのか見つからない(´つω・｀)シュン

バルサミコ酢を使ってみました～ヾ(≧▽≦)ノ
コクが違うので・・・ヾ(oゝω・o)ノ))

分量のパプリカは、小さめなサイズだったので
大きいものでしたら、3/4くらいでも大丈夫かも・・・です

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 材料

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◯2人分
・赤パプリカ ── 1個
・黄色パプリカ ── 1個
・南関揚げ ── 2枚
・◎醤油麹 ── 小2
・◎オリーブオイル ── 大1
・◎バルサミコ酢 ── 大3
・◎はちみつ ── 少々 お好みで・・・

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 詳しい作り方

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01

南関揚げは、湯通しして油を抜きました

材料は、同じ大きさになるように切ります
（今回は、時短？で、パプリカも先に切っちゃいました）

02

フライパンで地味～に焼きました
ちょっと焦げっぽくなるまで焼きます

南関揚げのほうが、焦げやすいので、先にパプリカから焼くとちょうどいいかも・・・です

03

ゆっくりと焼いている間に、マリネ液を作ります

◎の調味料を混ぜます
大雑把な私は、直にジップロックに入れちゃいます

04

焼きあがったパプリカと南関揚げを3のマリネ液に漬け込みます

粗熱がとれたら、冷蔵庫に入れて、冷えたら完成です

バルサミコ酢がなければ、普通のお酢でもOKだと思いますが、コクが違うので、意外と使えるバルサミコ酢、値段が下がっている時に買ってます(*^^)v

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