こんにちは。
先週末は、琵琶湖博物館での緑のくすり箱の活動日でした。
うどんをねかせている間に外に野草を摘みに。
今回はよもぎを摘み、よもぎうどんとよもぎ蒸しパン作りと博物館周りの野草を摘み天ぷら作り…と食べる活動日でした♪
長男も希望して張り切って一緒に参加。
まずは、あらかじめ摘んでおいたよもぎをつかってうどん作り。
よもぎにタンポポ、からすのえんどう、ハルジオンなどなど。
長男は植物博士の学芸員さんに、あれはなに？と次々質問しながら歩いてました。もちろん私も一緒にあれこれ聞きながら(^-^)
たくさん勉強になったね♪
そして、天ぷら作り。メンバーさんが前もって摘んでいてくれたつくしやユキノシタ、椿の花びら、山椒なんかも一緒に。
テーブルがとても華やかです♪
ハルジオンはサラダにカラスノエンドウはゴマ和えになりました。からすのえんどうって食べられるんや～と驚きだったけど、とっても美味しかったです♪
自分だけでは食べないだろう野草もいろいろ試せるのはメンバーさんがいてくれるから。
たくさんのことを教えてくれる皆さんに感謝です(^-^)
↑左・カラスノエンドウ、中・カスマノエンドウ、右・スズメノエンドウだそう。じっくり気にしたことなかったなぁ。
