今日は、こんなの作ってみました
チャイでプリンです
紅茶のプリンを作るつもりだったのですが、
ふと思いついて、チャイを作ってプリンにしてしまいました。
こんなのお店でも食べたことないし、
（売ってるのも見たことないし・・・）
どんな感じだろう？？
冷たいチャイ
これも飲んだことがなく・・・
で、お味は、まあまあイケてると思います
シナモンやカルダモンが入っているので、
スパイシーなプリンです。
ただし、アングレーズソース、失敗
卵液と牛乳を混ぜて、加熱するところ、
温度計を使っていたにもかかわらず
です。。。
卵黄が固まるギリギリの温度まで上げるのですが、
90℃まで大丈夫
な～んて勘違いしてて、
本当は、80℃まででした・・・
85℃になったときに、
モロモロと固まりかけていることに気づきました～
ま、家で食べるのには問題なしです、
っていうか、細かいことは、気にしない～
これもチャイ味にしました。
たまには、こんなプリンもいいですよ
今日は、暑かったけれど、これから涼しくなってきたら、
身体をあたためるスパイスをいろいろ入れて、いかが?