青梅が安く手に入ったので、今日は、少しずつ3種類仕込みました
一晩、水に浸けてアクを抜き、ヘタを取って、竹串で穴をあけておきました。
アルゼンチン産クローバー
のはちみつに漬けこんでいます。
梅風味の蜂蜜ドリンクにするつもり。
出来上がりは、2週間後です
砂糖に漬けています。梅シロップになる予定
容器が小さすぎて、レシピの半分の量しか砂糖が入りませんでした
明日、容器を変えて、三温糖を加えようと思っています。
これは、焼酎と水に一晩漬けておく予定です。
やわらかく煮て、食べるつもり
だけど、青梅でできるかどうか不明
初挑戦です
さて、どんなのができるのでしょう
