炊けた炊けた〜

こんばんは♪
アロマ香房ココロンのセラピスト「あん」です。

先日、我が家の台所に仲間入りした萬古焼の土鍋。
今のところ失敗もなく、毎日美味しいごはんが炊けていますルンルン


ご飯がピッカピカの艶っつやキラキラ



土鍋ごはんにして驚いたのが

炊飯時間の短さ
15分くらいで炊けて、あとは10分蒸らせばOK!

そして

お米の甘みと旨みがギュッと凝縮
とにかく、ごはんだけで美味しい!

土鍋の蓋をあける瞬間が最高に幸せです照れ



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おはようございます♪
アロマ香房ココロンのセラピスト「あん」です。

この夏に食べた、土鍋で炊いた玄米の美味しさが忘れられなくて•••
大切な台所道具がひとつ増えました。


萬古焼の土鍋。
これから長いお付き合いになります。


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「いただきます」

テーマ:
こんにちは♪
アロマ香房ココロンのセラピスト「あん」です。

昨日は「いただきます」の上映会に行ってきました。



「いただきます」公式HP

http://itadakimasu-miso.jp



福岡市高取保育園の園児達は、自分達が食べる味噌を毎月100キロ仕込み、給食は無農薬玄米•具沢山の味噌汁•旬の惣菜。


入園してきた時はアレルギーのある園児が、入園後1ヶ月ほどで症状が改善されている。


「You are what you eat」

あなたはあなたが食べたものでできている


子供がひたすらモリモリ美味しそうに食べる姿をみて温かい気持ちになりながらも、「食べることとは」、「日本の誇るべき食文化とは」と、改めて考えさせられるドキュメンタリーでした。


上映会終了後は高取保育園の園児が食べている給食を再現したランチ交流会。


素敵なところには素敵な方が集まるのですね!

食や教育、伝統工芸、音楽、さまざまな分野の方から伺うお話に、たくさん刺激を受けました














1品1品、愛に溢れたお料理。

それはそれは美味しくて、園児達があんな風に食べるのも納得です!

無農薬玄米ご飯に具沢山の納豆とひじき煮をのせて、園児達を見習ってモリモリいただいてきました照れ


実は、この映画は私が糀について学んだ「日本糀文化協会」の代表理事、大瀬由生子先生が携われた映画なんです。2ヶ月ぶりにお会いした先生は、いつも通りパワフルでエネルギッシュで、何度もハグしてくださってハート


先生からもエネルギーをいただき、食、農、糀の発酵文化に携わる者として、伝えていきたい!伝えていかなくては!!そんな思いです。


お子さんのいる方はもちろん、さまざまな方に観ていただきたい映画です。



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